Descrição
Dégustation du Bouquet de Roses
Ce vin s’accordera parfaitement avec de la viande blanche, des poissons ou des crustacés. Le tartare de Saint-Jacques chocolat/coco a été spécialement conçu par Marc de Passorio à l’Esprit de la Violette à Aix en Provence, en parfait accord avec ce vin rosé.
Terroir du Domaine Beauchamp
Les vignes du Domínio Beauchamp se trouvent sur la commune de Lambesc entre Aix-en-Provence et Salon de Provence. Esta área de 7 hectares exploité par Jean-Régis Valour et Bernard Guillou propose un vin en agriculture biologique, sob a denominação AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
- 90 % Syrah,
- 10 % Granada.
Vinificação e envelhecimento
- Graus : 13°C.
- Serviço : entre 11 e 12°C.
- Jardim : 1 tem 5 resposta.
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