Шатонеф-дю-Пап красное – Пьер Трупель

сертификат соответствия Шатонеф-дю-Пап, Владелец-собиратель.

Сорта винограда

• 60% Гренаш,
• 40% Сира.

Виноделие

Виноград собирается вручную с середины сентября., помещены в коробки и винифицированы с полной очисткой гребней. Ферментация происходит при 25 °С. Традиционная выдержка в чанах из нержавеющей стали..

Степени : 14.5%
Подавайте охлажденным между 16 и 18°С.
Урожай : 20гл/га.

Дегустация

Гранатовое платье, нос красных лесных фруктов (ежевика, малина, черная вишня) открытие со специями при аэрации. Рот мясистый, зрелый, ронд. Мы находим точно такие же ароматы от носа до рта со свежим и округлым послевкусием..

Осмелитесь удивить, это вино прекрасно сочетается с рыбой.

Терруар

Ключевой домен Святого Фомы де 10 гектаров состоит из различных участков, засаженных вокруг Куртесона, а также на юге деревни Шарбоньер.. Этот винтаж представляет собой сюжетную подборку Шарбоньеров..

Примечание 16.5/20 подарил Дженис Робинсон в ноябре 2016.