教皇新堡白 – 圣托马斯岛钥匙

奥克 教皇新堡, 拥有者-采集者.

品尝

非常具有表现力，带有金雀花的花香, 茴香和蜜饯柑橘类水果. 嘴巴是肉肉的, 矿物味和果味与非常精细的结构完美结合.

给你的味蕾带来一场盛宴 ! 这款酒融合了布尔布朗克的清新气息, 白歌海娜的慷慨, 克莱雷特 (Clairette) 的精致与胡珊 (Roussanne) 的魅力.

敢于惊喜 ! 此酒与鱼或鹅肝酱完美搭配.

酿酒

葡萄已完全去梗. 发酵在桶中进行, 桶装和半粘液中 15 ℃, 在细酒糟中陈酿 3 有 4 月.

度数 : 13%.
冷藏后食用 10 和 12°C.
屈服 : 25 有 30 hl/ha 取决于葡萄品种和地块.

风土

圣托马斯克莱夫酒庄 (Domaine Clef de St Thomas) 延伸至 10 在 Courteson 附近以及 Charbonnières 村庄南部种植了公顷的土地. 该年份是夏博尼耶 (Charbonnières) 的精选年份.

葡萄品种

• 歌海娜, 克莱雷特, 胡珊, 布尔布朗克.

奖项

• 巴黎综合农业竞赛 2017 : 金牌.
• 指南阿歇特 2009 : 1 星星.
• 国家酒类 : 维纳利斯的价格.
• 国际葡萄酒 2016 : 金牌.
• 葡萄酒倡导者 : 勋章 89.