绿色果味

普罗旺斯的绿金 ! 查找范围广 d’特级初榨橄榄油 在 “果绿色”, 特级初榨和冷榨油. 我们在这里选择了最伟大的年份’普罗旺斯的橄榄油 来自最好的庄园和工厂. 我们提供的所有油都是PDO或PDO, 可持续或有机农业.

特级初榨橄榄油

发现精选普罗旺斯油 具有无与伦比的味道和芳香风味. “特级初榨”橄榄油是通过机械和自动过程获得的.

他们的酸值必须低于 0,8 %. 我们说的是每100克油酸,口中无酸. 超越 0,8%, 石油将降级为“纯净”, 过去 2% 兰帕特初榨橄榄油不适合食用.

您只会在ProvençalBox上找到最优质的“特级初榨”油。, AOC或AOP中最常使用的油, 受控制或受保护的原产地名称,可保证生产者的风土和专有技术.

也可以在我们的礼品盒中找到 box huile d'olive 贪婪.

地中海饮食的好处

特级初榨橄榄油对身体的好处 : 橄榄油中的脂肪酸含量对我们的身体有益. 它也是强大的天然抗氧化剂.

橄榄油含有单不饱和脂肪酸,范围从 55 在 83 %, 著名的欧米茄 9, 脂肪酸 聚不饱和 从他们那里 3,5 在 21 % 欧米茄 6. 橄榄油也天然富含维生素 : 维生素E, d, ķ, 普罗维他命A.

橄榄油的主要好处是无数的. 它可以防止感染和消化 (特别是在肚子里).

已知可减少中风的风险, 它限制了饭后血糖水平的上升, 她警告她 maladie d'Alzheimer 和认知障碍. 但这对预防乳腺癌也有效, 消化道癌症和动脉硬化.

1冷压时代

当然, 我们所有的 huiles d'olive sont en première pression à froid. 普罗旺斯(Provence)专长于高端橄榄油,特别是在不进行化学提取精耕细作的情况下. 普罗旺斯油的声誉来自祖传专有技术. 这就是为什么最杰出的主厨会使用这片土地上生产的精油的芳香精油的原因.

AOC控制的橄榄品种

像葡萄, 橄榄都有特殊之处, 他们是美味还是有生产力. 正是在这一点上,AOP和AOC保证了质量. 以更高的产量种植橄榄是很诱人的,但这会损害口味和风土.

如何选择橄榄油 ?

Huile d'olive maturée

在厨房, il est bon d'avoir les 2 variétés d'huiles, 绿色的果味 huile d'olive fruité mûr. 口味是如此不同, 这将使您可以根据菜肴改变口味.

Huile d'olive aromatisées

Les huiles d'olive aromatisées sont aujourd'hui très tendance ! 将普罗旺斯的芳香植物直接在工厂的揉面过程中添加到橄榄中. 这赋予天然香气,为这些油带来真正的附加值.

结论

结论, 不幸的是,我们将无法为您提供帮助. 就像是说最好的葡萄酒 ? 什么是最好的香水 ? 还是最好的电影 ?

每个人都有自己的感觉, 他的烹饪风格, 他的口味. 有些人会喜欢一种油,有很多热情,嘴里有胡椒味, 其他的水果味. 只有尝试才能找到最喜欢的果绿色...也许瓶子的设计会影响您 !

很好的研究和品尝.

如何选择合适的橄榄油 ?免费获得实用指南,因此您不再 (使) 欺骗
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