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毫无疑问是最古老的普罗旺斯食谱之一, (后来被橄榄酱废黜) 卢·索松, 明显的 像那样, 是一种由茴香制成的 Var 制剂, 杏仁和凤尾鱼. 以前, 这种制剂在普罗旺斯被称为, 这 “穷人的酱“. 后来据说只要放在一块面包上 , 她做了一顿饭.
品尝并分享索松作为开胃酒,并搭配来自瓦尔山坡的桃红葡萄酒.
轶事 : 这是弗雷德里克·米斯特拉尔最喜欢的食谱 !
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