Modnet olivenolie smagt til med sort hvidløg – Moulin Castilierne

Beskrivelse

Modnet olivenolie smagt til med sort hvidløg ; une fusion de saveurs uniques

Ved foden af ​​slottet Les Baux de Provence, Moulin Castelas producerer en huile d’olive aromatisée à l’ail noir, spécialité culinaire qui marie harmonieusement les saveurs intenses de l’ail noir avec la douceur de l’huile d’olive maturée. Cette huile, présentée dans une bouteille de 250ml, promet une expérience gustative hors du commun.

Procédé de fabrication artisanal

Cette huile est issue d’un procédé artisanal unique, où l’ail noir est broyé conjointement avec des olives maturées. Cette méthode permet de fusionner les arômes réconfortants de l’ail et de l’olive confite, offrant une huile au caractère distinctif et à la saveur profonde.

Parfaite pour une cuisine créative

Idéale pour rehausser vos plats, cette huile se prête à merveille à diverses utilisations culinaires, tant dans les préparations salées que sucrées. Elle ajoute une dimension riche et complexe à vos plats, transformant les recettes ordinaires en chefs-d’œuvre gastronomiques.

Modnet olivenolie smagt til med sort hvidløg

Denne aromatiseret olivenolie adskiller sig fra noget kommercielt tilgængeligt, fordi det ikke er en infunderet olie.. Træde i kræft, Moulin Castelas ajoute l’ail noir directement aux olives au moment du triturage et de l’extraction de l’huile. Der tilsættes ingen naturlige eller kunstige smagsstoffer. Les aromates ajoutés pendant le broyage donnent à l’Castilla olie en fantastisk aroma. Et par dråber aromatisk hvidløgsolie på kartoffelmos, eller et lammelår, og din enkleste ret bliver forvandlet til en gourmetret !

Moulin Castilierne

Le Castelas mølle i Les Baux de Provence blev bygget ind 2002 at kontrollere hele kæden i produktionen af ​​olivenolie. Olivenavlerens og møllernes fælles arbejde gør det muligt at designe olier af meget høj kvalitet, der kombinerer tradition og modernitet med en mølle designet med de mest effektive værktøjer til at udvinde nektaren fra oliven..

Domænet betyder noget 45 hektar oliventræer på Alpilles skråninger, herunder varianter af’AOP-dalen i Les Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane og Verdale. En stor del af frugtplantagen er økologisk dyrket uden kemiske eller syntetiske produkter. Oliventræerne er behandlet med Kaolin, en naturlig hvid ler blandet med vand, for at desorientere “Flyve”, vigtigste sygdom af oliventræer i Provence.

 

Fordelene ved olivenolie

Olivenolie er en kraftig antioxidant anbefalet af ernæringseksperter. Den er også meget rig på E-vitamin.. Anbefales mod hypertension og diabetes, det vil også fremme transit. Middelhavsdiæten som består i at spise hovedsageligt grøntsager, fisk og olivenolie har bevist sig selv, men det er dog nødvendigt at bruge en kvalitetsolie som dem, der produceres af Moulin Castelas.