Beskrivelse
Cravenco betyder "Crauens datter" på provencalsk. La Cravenco-møllen blev grundlagt i 1928 og genoptog i 1963 af flere familier af olivendyrkere. Nogle af disse olivenlunde krydses af den romerske akvædukt Barbegal. Oliventræer over 60 år har dybe rødder, der vil trække mineralsalte fra de nederste lag af Baux de Provence-dalen, og dermed give olivenolien en glød og enestående aroma..
Møllen omfatter nu mere end 600 små lokale olivendyrkere og produkter’økologisk olivenolie, AOP Vallée des Baux , AOC Provence og Oil of France. Seks hovedproducenter af Fontvieille, Raphèle-les-Arles og Saint-Martin-de-Crau repræsenterer mere end 80 % fra produktionen.
Møllen har investeret i en ny linje til tilberedning af oliven med en komplet kæde inklusiv en optisk sorterer, som gør det muligt at kassere oliven af lavere kvalitet..
Koller (verificeret ejer) –
ekstra god