Descripción
Cravenco significa "Hija de Crau" en provenzal. El ingenio La Cravenco fue fundado en 1928 y llevado de regreso 1963 por varias familias de olivareros. Algunos de estos olivares están atravesados por el acueducto romano de Barbegal. Olivos encima 60 años tienen raíces profundas que extraerán sales minerales de las capas inferiores del valle de Baux de Provence, dando así al aceite de oliva un ardor y aromas excepcionales..
El molino reúne hoy a más de 600 pequeños productores y productores locales de olivos’aceite de oliva organico, AOP Valle de Baux , AOC Provenza y Petróleo de Francia. Seis productores principales de Fontvieille, Raphèle-les-Arles y Saint-Martin-de-Crau representan más de 80 % de producción.
La almazara ha invertido en una nueva línea de preparación de aceitunas con una cadena completa que incluye un seleccionador óptico que permite excluir las aceitunas de menor calidad..

Koller (propietario verificado) –
Muy bueno