Descripción
DOP Coteaux d'Aix-en-Provence, Castillo Virant, Propietario-recolector, Lanzón de Provenza (13).
Saboreo
vestido apoyado. Su nariz potente y equilibrada con aromas de frutos rojos en confitura., sus pocas notas de cacao, la garriga y el regaliz lo convierten en un producto estructurado y potente, con taninos finos y bien combinados.
Elaboración de vino
Viñas viejas en laderas muy áridas, maceración prefermentativa a 15°, fermentación entre 18 y 22°, maceración larga (4 semanas).
Variedades de uva
Cabernet-Sauvignon, sirah, garnacha.
Grados : 14,5 % volumen.
Premios
- Medallista en el Concurso General Agrícola de París en 2002, 2005, 2011, 2012 y 2015,
- Medallista en el Concurso Regional de Coteaux d'Aix-en-Provence en 2003 y de 2007 tiene 2014,
- 85/100 a la guía de Gilbert y Gaillard 2008,
- 1 estrella en la guía de vinos Hachette en 2008.
Reseñas
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