Löydä aito pesto provencelainen ! Tämä perinteinen sekoitus tuoretta basilikaa, oliiviöljyä ja valkosipulia, ei pidä sekoittaa pestoon, on makupohjasi pistou keitto, mutta ei vain !
Keittiön puoli, yllätä vieraasi pestolla, broilerin kanssa, valkoista kalaa (turska), tomaatteja tai salaattikastikkeita.
Ce vin blanc de Provence produit par le château Chateau Virant sublimoi astiasi ! Se on AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, kestävässä maataloudessa, perustuen 2 rypälelajikkeita : Rolle, Sauvignon blanc.
Parfait en apéritif. Poissons en sauces, lotte en papillote et au fenouil, pavé de saumon sans oublier le parfait accord fromage, préférence pour les chèvres.
Tämä Provencesta peräisin oleva roséviini on Châteaun tuottama Chateau Virant sublimoi astiasi ! Se on AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, kestävässä maataloudessa, perustuen 3 rypälelajikkeita : Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache.
Miellyttävä aperitiivina. Marinoitu kala, yrteillä grillattua, sitruuna ja yrttikana, mutta myös provencelaisia erikoisuuksiamme (Tapenade, anjovis…).
Tämä Provencen punaviini on linnan tuottama Chateau Virant sublimoi astiasi ! Se on AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, kestävässä maataloudessa, perustuen 3 rypälelajikkeita : Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache.
Tämä punaviini sopii täydellisesti Provencen yrttejä sisältävän lampaankyljyksen kanssa, peli kastikkeessa tai tabletissa. Voidaan tarjoilla myös grillissä. Ihanteellinen vuohen- ja lampaanjuustoille ja Roquefortille.
L’rikottuja oliiveja on syötäväksi tarkoitettujen oliivien vertauskuvallisin resepti. Tämä perinteinen säilöntämenetelmä, joka perustuu luonnonvaraiseen fenkoliin ja rikkoutuneisiin oliiveihin Baux de Provencen laakso on kiistatta aperitiivisi liittolainen.
Kondiittorit Luutnantti ovat työskennelleet tämän lajikkeen’vihreitä oliiveja perinteisellä menetelmällä. Veloituksen jälkeen, oliivi rikotaan ja säilytetään suolavedessä, jotta se säilyttää luonnollisen rapeuden.
Pehmeä, uudelleensuljettava pussi 120g valutettuja oliiveja. Kuluttaa ilman maltillisuutta.
L’olive de table Picholine on klassinen aperitiivi Provencessa. Cette variété d’olive cultivée sur les terre de l’AOP Vallée des Baux de Provence est la plus appréciée en “verte de table”. Cueillie en début de saison, juste avant qu’elle ne soit gorgée d’huile, the Pikoliini est l’olive star des apéros !
Les confiseurs Luutnantti ovat työskennelleet tämän lajikkeen’vihreitä oliiveja perinteisellä menetelmällä. Veloituksen jälkeen, l’olive est confite en saumure pour lui garder son croquant naturel. Cette olive au goût exceptionnel révèlera toute sa saveur une fois égouttée.
Sachet souple et refermable 120gr d’olives égoutées. Kuluttaa ilman maltillisuutta.
L’huile d’kypsytettyjä oliiveja « Luutnantti » a été Médaillée 3 étoiles au prestigieux concours Great Taste. Cette huile prestigieuse est issue d’un yli ulottuva perhetila 48 hehtaaria ja tiliä 13 000 vähitellen sukupolvien aikana istutettuja oliivipuita. Tämä huile d’olives maturées est le résultat d’une fermentation maîtrisée qui permet d’obtenir une huile très douce aux notes de cacao, de champignons, de sous-bois et d’olive noire, sans amertume ni ardence (piquant). Une huile d’olive à l’ancienne, douce et onctueuse !
Kylmäuutettu ekstra-neitsytoliiviöljy.
L’oliiviöljy Luutnantti est un fruité vert intense Médaille d’or au concours général agricole. Hän on kotoisin a yli ulottuva perhetila 48 hehtaaria ja tiliä 13 000 vähitellen sukupolvien aikana istutettuja oliivipuita. Ihanteellinen öljy raakoille vihanneksille, salaatteja tai kalaa.
Tämä öljy käyttää pääasiassa neljää lajiketta, jotka tunnetaan nimellä The AOP Vallée des Baux de Provence (salonenque, Béruguette, Verdale des Bouches-du- Rhone ja Grossane).
Vihreä hedelmäinen oliiviöljy Luutnantti Grand Cru Bio on erittäin korkealaatuista intensiivistä vihreää hedelmäisyyttä. Hän on kotoisin a yli ulottuva perhetila 48 hehtaaria ja tiliä 13 000 vähitellen sukupolvien aikana istutettuja oliivipuita. Ihanteellinen öljy raakoille vihanneksille, salaatteja tai kalaa.
Tämä öljy käyttää pääasiassa neljää lajiketta, jotka tunnetaan nimellä The Les Baux de Provencen laakso AOP. (salonenque, Béruguette, Verdale des Bouches-du- Rhone ja Grossane).
Kylmäuutettu ekstra-neitsytoliiviöljy.
Tämän vuoden sato on ollut poikkeuksellisen riittämätön, nous sommes au regret de vous informer que l'huile maturée du Moulin Cornille n'est plus disponible au format 1 litraa. Vielä muutama pullo jäljellä 50cl ja 25cl.
Hän tulee takaisin joulukuussa 2024 seuraavan sadonkorjuun jälkeen.
Mutta ei hätää ! Kutsumme sinut tutustumaan muihin kypsytettyihin öljyihimme, jotka ovat saatavilla halutussa muodossa, yhtä maukasta ja aina korkealaatuista.
