fbpx Doorgaan naar artikel

tafel olijven

Verte, noire, gebroken, ik’olijf van tafel is een van de meest emblematische culinaire tradities van de Provence. Banketbakkers werken met veel soorten olijven zoals Picholine, Lucca, Verdale van de Bouches-du-Rhône, Cailletier en Grossane om de smaak te sublimeren en uw aperitieven te versterken.

Alles weergeven 11 resultaten

Tafelolijven uit de Provence : Een culinaire traditie om te ontdekken

L'olive de table est une tradition culinaire incontournable de Provence. Les confiseurs travaillent avec soin différentes variétés d'olives pour sublimer leur goût et agrémenter vos apéritifs. De meest populaire olijven in de Provence zijn de Picholine, Lucca, Verdale van de Bouches-du-Rhône, Cailletier en Grossane.

Les différentes variétés d'olives de table

Groene tafelolijven zijn het populairst, met rassen als Picholine en Lucques. zwarte olijven, zoals Cailletier en Grossane, staan ​​ook hoog aangeschreven vanwege hun uitgesproken smaak. De gebroken olijven, zoals die van de Vallée des Baux, kan worden gebruikt om een ​​vleugje smaak aan uw gerechten toe te voegen.

De banketbakkers van de Provence

Les confiseurs de Provence sont des experts dans l'art de travailler avec les olives pour en sublimer le goût. de luitenant, Château Virant, Les Bastidettes en Moulin Cornille zijn enkele van de grootste namen in de Provence, bekend om hun vakmanschap en inzet voor het produceren van olijven van topkwaliteit.

Tafelolijven in de keuken

Les olives de table peuvent être consommées telles quelles en tant qu'apéritif, of gebruikt om een ​​vleugje smaak aan uw gerechten toe te voegen. Les olives Picholine avec du piment d'Espelette AOP, groene olijven met basilicum en citroen, ou les olives noires avec de l'ail et du persil, zijn heerlijke opties om een ​​beetje Provence op tafel te zetten.

Les différentes variétés d'olives de table

Tafelolijven zijn een centraal element in de Provençaalse keuken, bekend om zijn intense smaken en verse ingrediënten. Cette catégorie de produits propose une large sélection d'olives de différentes variétés, kleuren en smaken voor alle smaken.

Groene olijven

Groene olijven zijn het populairst, met rassen als Picholine en Lucques. Picholine groene tafelolijven van Les Bastidettes en Château Virant zijn heerlijke opties voor uw aperitief.

Zwarte olijven

zwarte olijven, zoals Cailletier en Grossane, staan ​​ook hoog aangeschreven vanwege hun uitgesproken smaak. La Lieutenante zwarte olijven uit de Provence zijn een smakelijke optie om uw gerechten op smaak te brengen.

Cailletier olijven uit de Provence

Het merk La Lieutenante biedt Cailletier-olijven uit de Provence aan, een variëteit die wordt gewaardeerd om zijn zoete en delicate smaak. Ze zijn ideaal om uw aperitieven te verfraaien of om in de keuken te gebruiken om uw gerechten een extra vleugje smaak te geven..

Gebroken Olijven uit de Vallei van Les Baux de Provence

Les olives cassées de la Vallée des Baux de Provence de la marque La Lieutenante sont parfaites pour les amateurs d'olives à la texture croquante et à la saveur intense. Ze zijn ideaal voor aperitiefhapjes of om in de keuken te gebruiken om een ​​extra vleugje smaak aan je gerechten te geven..

Zwarte en groene Lucques tafelolijven

De merken Château Virant en Les Bastidettes bieden zwarte en groene Lucques tafelolijven aan, een variëteit die wordt gewaardeerd om zijn fruitige en delicate smaak. Ze zijn ideaal om uw aperitieven te verfraaien of om in de keuken te gebruiken om uw gerechten een extra vleugje smaak te geven..

Verdale tafelolijven uit de Provence

Het merk La Lieutenante biedt tafelolijven Verdale de Provence aan, een variëteit die wordt gewaardeerd om zijn fruitige en delicate smaak. Ze zijn ideaal om uw aperitieven te verfraaien of om in de keuken te gebruiken om uw gerechten een extra vleugje smaak te geven..

Zwarte olijven uit de Provence

Het merk La Lieutenante biedt zwarte olijven uit de Provence, een variëteit die wordt gewaardeerd om zijn intense en delicate smaak. Ze zijn ideaal om uw aperitieven te verfraaien of om in de keuken te gebruiken om uw gerechten een extra vleugje smaak te geven..

Olijven Picholine de Provence

Het merk La Lieutenante biedt Picholine-olijven uit de Provence aan, een variëteit die wordt gewaardeerd om zijn zoete en delicate smaak. Elles sont disponibles en version naturelle ou au piment d'Espelette AOP. Ze zijn ideaal om uw aperitieven te verfraaien of om in de keuken te gebruiken om uw gerechten een extra vleugje smaak te geven.