Выдержанное оливковое масло – Шато Виран

Описание

Оливковое масло со старомодным вкусом, между традициями и эмоциями

Чез Шато Виран, символическая земля зеленых фруктов, Дом решил вернуться к ноу-хау предков : производство оливковое масло первого отжима со зрелыми оливками, также называется старомодный вкус.
Этот традиционный метод основан на естественная и контролируемая ферментация оливки, который раскрывает глубокие и чарующие ароматы черная тапенада, какао и подлесок.
Результат ? Одно масло за раз нежный, круглый и сложный, настоящая дань кулинарной памяти Средиземноморья.

Здоровье, терруар и аутентичность

Маркированный Оливковое масло из Франции, это масло поступает исключительно из садов Ла Фар-ле-Оливье и др. Сандил из Прованса, выращено в соответствии с требовательными принципами сертификации HVE3 (Высокая экологическая ценность).
Каждая бутылка свидетельствует о ремесленное мастерство, из идеальная прослеживаемость, и глубокое уважение к природе.

Развитие и характеристики

Оливки, собрано вручную в октябре, тщательно сортируются перед хранением между 4 и др. 10 дни в контролируемых условиях, обеспечивая идеальное созревание.
Затем их раздавят, замешанный, и холодного отжима для извлечения масла золотистый цвет с коричневыми бликами, из замечательная интенсивность аромата.

Технический лист :

• Тип фруктовый : Интенсивный темный фруктовый вкус

• Вкусы : черная тапенада, какао, грибы, подлесок

• Олеиновая кислотность : < 0,3

• Перекисное число : < 8

• Температура точки дымления : 210°С

• Тип прессования : первая холодная экстракция

• Упомянуть : девственник

• Халат : глубокий золотистый с коричневыми бликами

• Источник : Прованс, Франция

Гастрономические сочетания

Этот масло деликатное, очень слегка острый, без горечи. Он проявит себя во всех видах пикантных и сладких блюд, привнося нежные и вкусные нотки.. Идеально подходит для десертов, Фруктовое оливковое масло Château Virant — ваш союзник на кухне..

Здоровье и вкус : Преимущества спелого фруктового оливкового масла от Château-Virant

Фруктовое оливковое масло Ripe от Château Virant – это не только вкусовое наслаждение., но и здоровый выбор. Богат антиоксидантами и мононенасыщенными жирными кислотами., способствует сбалансированному питанию, полезному для здоровья. Это идеальный выбор для тех, кто хочет совместить кулинарное удовольствие и хорошее самочувствие., добавив нотку Прованса в свои повседневные блюда.

Различия и обязательства

• Признан Кулинарный колледж Франции С 2018, гарантия гастрономического совершенства.

• Ограниченное производство, не представлен на конкурсе, сохранить эксклюзивность и качество.

• Шато Виран также имеет Этикетка компании «Живое наследие» С 2012.

Эти признания подчеркивают превосходство и уважение к традициям, которые характеризуют производство нашего оливкового масла..

Храните масло вдали от свет и нагревать. Таким образом защищено, он сохранит всю свою ароматическую насыщенность и сладость., даже после срока годности.