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等到本文結束…或不…探索卡利桑酒莊今年為我哋準備嘅驚喜 ! 坐落喺Trévaresse連鎖店同Etang de Berre河岸之間嘅自然環境中, Chóteau Calissanne係傳統同釀酒創新嘅哨兵 […]
莊園同橄欖磨坊
一 “fou” … d’huile d’olive – Domaine des Bastidettes
Nous avions rencontré sur un salon en Arles, un producteur d’huile d’olive Bio dont les méthodes nous ont surpris, agréablement surpris ! Revenons aux bases de l’huile d’olive et à la tradition pour bien comprendre. Historiquement en Provence, les oliviers se cultivent sur terrain sec et rocailleux, espacés de 5m x 6m. On y cultive […]