松露味橄榄油 – 卡斯特拉磨坊

描述

位于普罗旺斯博城堡脚下, 卡斯特拉磨坊 产生一个 松露味橄榄油, 一种非常甜的油，带有松露的味道.

松露风味油

这种调味橄榄油与您在商业上可以找到的任何橄榄油不同，因为它不是浸泡油。. 的确, Moulin Castelas 在其优质油中添加了天然黑松露风味. 松露不能被压碎, 该过程与其他调味油不同. 研磨过程中添加的有机芳烃使’胡伊勒·卡斯提尔 令人难以置信的香气. 在土豆泥上滴几滴芳香松露油, 煎蛋或烤肉，你最简单的菜肴将变成一道美味佳肴 !

以下是使用松露味橄榄油的一些想法 :

• 沙拉酱 : 将松露味橄榄油与橄榄油和香醋混合，制成松露油醋汁. 上面放上混合蔬菜和帕尔马干酪沙拉或蔬菜意大利面沙拉。.
• 三明治馅料 : 将松露味橄榄油涂在乡村面包上，并饰以番茄片, 火腿和马苏里拉奶酪准备松露帕尼尼三明治.
• 烤蔬菜的调料 : 将松露味橄榄油与橄榄油和香醋混合，制备松露酱. 上菜前淋在烤蔬菜上.
• 肉或鱼的酱汁 : 使用松露味橄榄油制作酱汁来搭配烤肉或鱼. 您还可以用它来调味意大利面或烩饭.

卡斯特拉磨坊

这 普罗旺斯博克斯的磨坊城堡 建于 2002 控制橄榄油生产的整个链条. 橄榄种植者和磨坊主的共同努力使得设计出结合传统与现代的高品质油成为可能，磨坊采用最有效的工具从橄榄中提取花蜜.

域名很重要 45 阿尔皮勒山 (Alpilles) 山坡上的公顷橄榄树, 包括品种’普罗旺斯地区博克斯 (Baux de Provence) 山谷 AOP : 萨洛宁克, 阿格兰道, 格罗桑和韦尔代尔. 果园的很大一部分是有机种植的，没有任何化学或合成产品。. 橄榄树经过高岭土处理, 与水混合的天然白粘土, 为了迷失方向 “苍蝇”, 普罗旺斯橄榄树的主要病害.

橄榄油的好处

橄榄油是一种强大的抗氧化剂 营养师推荐. 它的维生素E含量也非常丰富。. 推荐用于高血压和糖尿病, 它还将促进交通. 主要吃蔬菜的地中海饮食, 鱼和橄榄油已经证明了自己, 但必须使用优质油，例如 Moulin Castelas 生产的油.