描述
位于普罗旺斯博城堡脚下, 卡斯特拉磨坊 (Moulin Castelas) 生产 优质罗勒和薄荷味橄榄油. 一种非常温和的油，带有罗勒风味和淡淡的薄荷味。. 味蕾的享受 !
罗勒风味油 / 磨坊中的磨坊城堡
这种调味橄榄油与您在商业上可以找到的任何橄榄油不同，因为它不是浸泡油。. 的确, Castelas 磨坊在压榨和榨油过程中将新鲜罗勒和薄荷直接添加到橄榄中. 不添加天然或人工香料. 研磨过程中添加的有机芳香剂赋予 Castelas 油令人难以置信的新鲜感. 几滴罗勒芳香油 / 在西红柿或意大利面上加薄荷，你最简单的菜就会改变 !
以下是使用薄荷罗勒味油的一些想法 :
- 沙拉酱 : 将薄荷罗勒风味油与橄榄油和香醋混合，制成薄荷罗勒油醋汁. 上面放上黄瓜羊乳酪沙拉或蔬菜藜麦沙拉.
- 三明治馅料 : 将薄荷罗勒味油涂在乡村面包上，并用番茄片装饰, 火腿和马苏里拉奶酪准备薄荷罗勒帕尼尼三明治.
- 烤蔬菜的调料 : 将薄荷罗勒风味油与橄榄油和香醋混合，制成薄荷罗勒酱. 上菜前淋在烤蔬菜上.
- 菜肴的装饰 : 使用薄荷罗勒味油来装饰面食, 米饭或蔬菜. 它还可用于制备肉或鱼的酱汁。.
卡斯特拉磨坊
这 卡斯蒂利亚红磨坊 建于 2002 控制橄榄油生产的整个链条. 橄榄种植者和磨坊主的共同努力使得设计出结合传统与现代的高品质油成为可能，磨坊采用最有效的工具从橄榄中提取花蜜.
域名很重要 45 阿尔皮勒山 (Alpilles) 山坡上的公顷橄榄树, 包括品种’普罗旺斯地区博克斯 (Baux de Provence) 山谷 AOP : 萨洛宁克, 阿格兰道, 格罗桑和韦尔代尔. 果园的很大一部分是有机种植的，没有任何化学或合成产品。. 橄榄树经过高岭土处理, 与水混合的天然白粘土, 为了迷失方向 “苍蝇”, 普罗旺斯橄榄树的主要病害.
橄榄油的好处
橄榄油是一种强大的抗氧化剂 营养师推荐. 它的维生素E含量也非常丰富。. 推荐用于高血压和糖尿病, 它还将促进交通. 主要吃蔬菜的地中海饮食, 鱼和橄榄油已经证明了自己, 但必须使用优质油，例如 Moulin Castelas 生产的油.
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