Castelines 有机黑橄榄油 AOP – 卡斯特拉磨坊

描述

位于普罗旺斯博城堡脚下, 卡斯特拉磨坊 (Moulin Castelas) 生产 优质成熟油. 一种非常甜的油，带有橄榄酱的味道, 煮熟的橄榄和松露.

Castelines 有机黑橄榄油 AOP

域名很重要 45 阿尔皮勒山 (Alpilles) 山坡上的公顷橄榄树, 包括品种’普罗旺斯地区博克斯 (Baux de Provence) 山谷 AOP : 萨洛宁克, 阿格兰道, 格罗桑和韦尔代尔. 果园的很大一部分是有机种植的，没有任何化学或合成产品。. 橄榄树经过高岭土处理, 与水混合的天然白粘土, 为了迷失方向 “苍蝇”, 普罗旺斯橄榄树的主要病害.

成熟的橄榄油

就像绿色的果香一样, 橄榄被采摘了 “绿色的” 年底. 区别, 是它们避光保存, 在受控温度下使其成熟. 这种来自阿尔皮勒的典型方法使油具有非常温和的味道和成熟水果或熟洋蓟的香气。. 这些所谓的油 “老式的” 用于家禽烹饪结束时, 鱼或简单地放在西红柿上. 小心不要 “厨师” 冒着让它失去所有味道的风险.

卡斯特拉磨坊

这 卡斯蒂利亚红磨坊 建于 2002 控制橄榄油生产的整个链条. 橄榄种植者和磨坊主的共同努力使得设计出结合传统与现代的高品质油成为可能，磨坊采用最有效的工具从橄榄中提取花蜜.

有机橄榄油的好处

有机橄榄油是一种强大的抗氧化剂 营养师推荐. 它的维生素E含量也非常丰富。. 推荐用于高血压和糖尿病, 它还将促进交通. 主要吃蔬菜的地中海饮食, 鱼和橄榄油已经证明了自己, 但必须使用优质油，例如 Moulin Castelas 生产的油.

奖牌和奖项

卡斯特拉斯橄榄油因其橄榄油的品质而获得了无数奖项。, 除其他外 :