地中海饮食是一种以水果为主的饮食方式。, 蔬菜, 全谷物, 坚果, 种子, 豆类和橄榄油. 它还包括适量的鱼类消费, 家禽, 鸡蛋和乳制品, 以及少量红肉. 地中海饮食以其健康益处而闻名, 包括降低患心脏病的风险, 型糖尿病 2 和某些类型的癌症.
橄榄油会让你发胖吗？ ?
橄榄油是健康脂肪的来源, 但就像所有高脂肪食物一样, 适量食用很重要，以免体重增加. 一项研究发现，橄榄油实际上可以 有利于减肥 当用作饮食中其他饱和脂肪来源的替代品时. 然而, 重要的是继续监控份量，不要过量食用.
橄榄油的成分是 100% 与黄油不同，脂肪仅含有 80%, 所以我们不能说橄榄油, 就像其他油一样, 不会让你体重增加. 从营养角度来看，最大的区别是它们的脂肪是其中之一 “不饱和脂肪”. 因此，橄榄油的好处是质量更好 健康.
普罗旺斯的磨坊 尊重传统，以便这些好处仍然有效.
简单来说, 饱和脂肪酸在室温下凝固, 例如 : 黄油, 奶油, 猪肉脂肪, 牛肉, 鸭子, 鹅, 棕榈油. 难以从体内排出, 饱和脂肪酸会促进坏胆固醇, 糖尿病, 高血压和心血管问题.
橄榄油和卡路里
监控所有食物的份量很重要, 包括橄榄油, 保持足够的热量摄入并控制体重. 一汤匙橄榄油大约含有 120 卡路里, 与其他食物相比相当高. 然而, 当用作饮食中其他饱和脂肪来源的替代品时, 橄榄油可能有助于减少总热量摄入并促进减肥.
橄榄油或黄油 ?
橄榄油和黄油都是脂肪的来源, 但它们在饱和脂肪含量和健康益处方面有所不同. 橄榄油富含单不饱和脂肪酸, 这有助于降低血液中的坏胆固醇水平并预防心脏病. 黄油, 另一方面, 饱和脂肪含量高, 这会提高坏胆固醇水平并增加患心脏病的风险. 一般来说, 橄榄油被认为是健康脂肪的来源，可以在均衡饮食中适量使用.
