橄榄油作为开胃酒 ! 发现我们的 Verrine 食谱.

普罗旺斯之家盒子, 我们珍惜这些欢乐的时刻，将热情好客的热情和对美食的热爱结合在一起, 尤其是当朋友和家人聚集在一起享用令人难忘的开胃酒时. 这个周末, 我们很高兴接待了大约十位朋友和他们的孩子. 适合这个场合, 我们准备了各种简单的 verrines, 美味又容易吃, 使用我们精选的最好的油. 跟随我们踏上这次烹饪之旅，了解如何用我们的 verrine 食谱来增强您的开胃酒!

鳄梨酱, 芒果 & 螃蟹 (倒 4 人们)

原料

• 1 律师
• 蟹肉
• 1 芒果
• 1 香橼
• 柠檬味橄榄油 卡斯特拉磨坊

准备

1. 将牛油果切丁，与柠檬汁混合 (以防止变黑) 和书.
2. 将芒果切成方块并放在一边
3. 根据您的喜好，将蟹肉与 Moulin Castelas 的优质 Cédrat 风味油混合，让螃蟹吸收. Cédrat 是一种比柠檬更甜且酸性更低的柑橘类水果, 它会带来更浓郁的香气和更微妙的柠檬味.
4. 将玻璃安装在 3 沙发: 鳄梨丁，然后蟹炭和芒果丁
5. 装饰小贴士: 在芒果上撒上紫色的食用花 (或其他根据您的口味)

红甜菜和圣莫雷特的 Verrine (倒 4 韦里内斯)

原料

• 200g煮熟的红甜菜
• 100圣莫雷特克
• 1.5 汤匙’松露味橄榄油 卡斯特拉磨坊
• 1 汤匙香醋
• 1/2 葱
• 1 搅拌天然酸奶
• 埃斯佩莱特胡椒或胡椒

准备

1. 将所有成分混合在一起. 少量使用松露橄榄油，这样松露的味道就不会盖过甜菜根的味道太多。. 不要犹豫，多去几次并品尝一下. 您也可以用榛子油代替松露味油，以获得更多甜味。.
2. 将制剂分装到玻璃杯中.
3. 用碎煮鸡蛋装饰, 浓奶油或细香葱.

鳄梨维里内斯, 虾和柑橘 (倒 4 人们)

原料

• 1 律师
• 1 橘子
• 12 煮熟的粉红虾
• 2 汤匙柠檬汁
• 2 汤匙’来自 Château-Virant 庄园的果香墙橄榄油
• 韭菜
• 塞尔, 胡椒

准备

1. 用成熟的果味成熟橄榄油准备油醋汁, 柠檬汁, 盐和胡椒.
2. 将虾放入油醋汁中腌制.
3. 将牛油果切成方块，撒上柠檬汁.
4. 将柑橘片切成 2 或者 3 件.
5. 将牛油果和橘子分装在玻璃杯中, 加入虾，撒上香葱.

鳄梨和番茄 Verrines (倒 4 人们)

原料

• 西红柿切成方块
• 橄榄油 奇异的 卡斯特拉磨坊 & 干番茄调味香醋 来自工匠大师 Le Goût.
• 韭菜, 葱
• 鳄梨慕斯 (律师, 柠檬汁, 一点塔巴斯科, 塞尔, 胡椒)

准备

1. 将番茄放入 Moulin Castelas 的 La Singulière 橄榄油和用干番茄调味的香醋的混合物中腌制。, 配韭菜和青葱.
2. 将牛油果与柠檬汁混合，准备牛油果慕斯, 塔巴斯科州, 盐和胡椒.
3. 将牛油果慕斯放在玻璃杯底部.
4. 将沥干水分的腌制番茄放在上面.

番茄马苏里拉吐司

原料

• 法棍切片
• 橄榄油与新鲜大蒜调味 卡斯特拉磨坊
• 西红柿干
• 马苏里拉奶酪片
• 牛至或普罗旺斯草药

准备

1. 将法棍面包切片放入烤箱中.
2. 在面包片上涂上来自卡斯特拉磨坊的大蒜风味橄榄油
3. 加入干番茄片和马苏里拉奶酪.
4. 撒上牛至或普罗旺斯香草.
5. 在烤箱中烤几秒钟.

有了这些 verrine 食谱 (是的, 吐司比 Verrine 多, 但让我们保持开放的态度 :D) , 准备开胃酒变得轻而易举. ProvencalBox 提供的不同油和产品带来独特的触感，无论您的客人来自哪里，都会让他们满意 卡斯特拉磨坊, 的 康尼尔磨坊, 的 维朗城堡庄园 或者 大师级工匠品味.

不要犹豫，分享您自己的创作或告诉我们您最喜欢哪个食谱. 下次开胃酒时见，探索更多味道!