Description
Les maquereaux à l’huile d’olive sont préparés à la main comme autrefois et mis sur grille pour être cuits à la vapeur. Conservés dans de l’huile d’olive pour ne pas en dénaturer le goût, les maquereaux sont riches en oméga 3 et vitamine D. C’est l’accompagnement idéal pour vos entrées, apéritifs dînatoires ou sandwichs. Ces maquereaux sont garantis sans friture pour préserver tout le goût originel.
Idées recettes : Maquereaux à déguster tels quels accompagné d’une salade ou juste présentés dans leur sublime boite pour l’apéritif.
Origine
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.
Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.
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