Vous adorez les huiles d’olive de Provence alors c’est le meilleur moment de l’année pour en profiter. Salades, rå grøntsager, coquillages et crustacés (sous le ciel abandonné) … choisissez parmi nos huiles et faites-vous plaisir.
Envie de varier les plaisirs, découvrez notre large choix d’huiles d’olive.
Fruité vert ou huile maturée ?Les deux mon colonel ! Préférez le fruité vert pour les crudités “vertes”, l’huile d’olive maturée pour les tomates, poissons, volailles.
Habituellement réservés et vendus dans les moulins, demTaske i æskesont aujourd’hui disponibles sur ProvençalBox !
Ecologique, économique et meilleure conservation !
Tak til Bag in Box, din olie holder meget længere, da den forbliver beskyttet mod lys og luft. Takket være den lille integrerede hane, du vil være i stand til regelmæssigt at fylde din oliekælder og dermed bevare din olie uden at ændre dens smagskvaliteter.
Découvrez les domaines qui proposent leur huile en Bag in Box 1.5L, 3L et 5L ou en bidon de 5L.
Også dig, du er træt af smagløse aperitiffer ? Af disse supermarkedsvine, chips og andre peanuts, der er for salte ! Men hvordan bliver du chef for aperitifmiddagen og glæder dine venner ? Vi har ikke alle tid til at gå til vinhandleren, trouver une épicerie fine ou cuisiner pendant des heures.
Commençons par la base : le vin
Choisir le vin :Pour faire les choses bien, et ne pas se laisser aveugler par l’étiquette, commençons par regarder la capsule de la bouteille. Il y aura déjà quelques indications très utiles : un chiffre et des lettres(mais sans Laurent Romejko).
R : signifieRécoltant. Il s’agit là du vin qui a été élaboré de A à Z par le même domaine : récolte, vinification, mise en bouteille… C’est ce qu’il faut privilégier.
N : Négoce. Dans ce cas-là, c’est un vin qui a été acheté en vrac à d’autres vignerons puis mélangé et mis en bouteille.
E : Entrepositaire agréé. Il s’agit-là d’une marque qui achète du vin à d’autres pour y apposer son étiquette, c’est un peu comme le N.
Le chiffre (ici 83) : département du Vaucluse.
La couleur: on choisit “vert” eller “lit de vin + R” … le bleu = vin de table.
Avec cette indication simple, vous allez pouvoir éliminer un grand nombre de bouteilles et vous concentrer sur ce qui est bon.
Faut-il regarder les médailles ?
En dag, un sommelier me disait, lorsque je lui ai posé la question, “y-a-t’il des médailles sur un Pétrus ou un Château Margaux ?”. La médaille d’un concours agricole peut être une indication, mais un vin qui ne l’a pas peut être tout aussi excellent. C’est juste que le vigneron ne présente pas ses bouteilles à des concours.
Apéro dînatoire original !
L’apéritif dînatoire a le vent en poupe. Recevoir ses amis avec un bon vin de “vigneron récoltant” (maintenant qu’on sait le reconnaître)et l’accompagner de tartinades de légumes, de tapenades ou de terrines à l’ancienne fera de votre apéro un moment inoubliable. Vous trouverez desbox apéro dînatoiredéjà pensées pour vous, ou vous pouvez la créer vous-même en choisissant chaque élément dans le menu du site.
Combien de bouteilles pour un apéritif dînatoire ?
Si toutes les personnes invitées boivent du vin (c’est un peu le concept), on compte une bouteille pour 2, ce qui équivaut à 3.5 verres par convive. On essaye de garder les proportions suivantes pour les couleurs : 2 rød, 1 blanc et 1 rosé. Si vous êtes 10, prévoyez :
5 rød (les mêmes ou panaché)
3 blancs*
2 rosés*
*L‘été, vous pouvez augmenter le volume de rosé et baisser le reste.
Quels accompagnements pour un apéritif dînatoire ?
Pour les accompagnements, prévoyez :
1 terrine pour 3,
+ 1 tartinade par personne,
+ 1 boîte de sardines pour 3,
En suivant ces quelques conseils, vous êtes sûrs d’avoir un apéritif dînatoire goûteux, qualitatif et original.
Pour un apéro dînatoire de 10 personnes, prévoyez donc 3 terriner, 8 på 10 tartinades de légumes, 3 conserves de poissons (sardiner, anchois ou maquereaux) et quelquesolives de table. Pensez aux croûtons chez votre boulanger. Comptez une demi-baguette par personne.
Det fêtes de Noëlapprochent à grand pas, alors touteentreprisese doit aussi, et dès maintenant, de penser auxcadeaux de Noël pour leurs salariés. Avec Provençal Box, il va de soit que cela ne pourra être qu’uncadeau plaisir: pour lecorpsou lespapilles. Et le thème ne pourra être que laProvence. Vous l’aurez compris, cela n’est en rien un problème, tværtimod! Alors pour2019, l’équipe Provençal Box souhaitait varier un peu de ballotins classiques de chocolat et lier l’utile à l’agréable, avec de l’huile d’Olive Cornille.
Træde i kræft, quoi de mieux pourcélébrer la Provence, qu’unebonne huile d’olive? Il va de soit qu’en passant par Provençal Box, dusoutenez le commerce localet surtout laqualité locale.
Vous êtes plutôt huile d’olive fruitée vert ou maturée?
Vous le savez, les saveurs à déguster en matière d’huile d’olive sont presqueaussi riches que celles des bons vins. Parmi elles, on retrouve bien sûr leshuiles bio,ou aux saveursfruitée vert, fruitée mûr / maturées, ou encore lesaromatisées .
Provençal Box aime se rendre dans lesBaux de Provence, notamment àMaussane les Alpillespour sonhuilerie coopérative. On y trouve devéritables trésors. Et on vous a dégoté là-bas, le moulin Cornille.
Huile d’olive vierge maturée du moulin Cornille
En tout premier lieu, il faut savoir que le moulin Cornille propose deshuiles AOP Vallée des Baux de Provence. Il s’agit principalement d’huiles vierges. Notre sélection porte tout d’abord, på sa versionmodnet : des olives cueillies à pleinematurité derefter pressées à froid.
Il s’en dégage bien sûr, af saveurs et des arômes puissantsde pomme mûre, tørret frugt, parfois même de fruits exotiques.
Aussi, Provençal Box aime conseiller cette catégorie sur desplats sucrés, et desdesserts.
A ce sujet, on la retrouve en bouteille de4 formats différents, af 25 cL à 1L, à partir de 10,90€.
Huile d’olive vierge fruitée vert du moulin Cornille
En parallèle, moins audacieux, maistrès intéressant pour une analyse comparativedes différentes saveurs, cette seconde production de moulin Cornille: -en huile d’olive vierge fruitée vert.
Le fruité vert est l’Or de Provence, c’est lacueillette traditionnelle d’une olivepas encore tout à fait mûre. C’est elle qui offre par excellence, en bouche, le plus de fraicheur, de croquant avec des saveurs herbacéesvalorisant toute salade ou grillade.
Derved, on retrouve ainsi des notes parfois d’artichaut, de pomme verte jusqu’à de l’amande fraîche. On parle souvent aussi denotes végétales et de noisettepour qualifier les huiles d’olives fruitée vert…
SÅ, celle-ci se présente en4 formats de bouteilles différentes, af 25 cL à 1L, à partir de 10,43 €.
Offrez le duo d’huile d’olive Cornille comme cadeaux de Noël d’entreprise
Derved, pour uncadeau d’entreprise pour Noël, réfléchi, intéressant et agréable, Provençal Box vous invitera plutôt àoffrir le COMBO, c’est à dire leduode ces versions d’huile d’olive vierge du moulin Cornille.
Bien sûr, n’hésitez pas à découvrir nosautres domaines sélectionnés sur ce sitepour diversifier vos offres. Vos salariés pourront ainsi comparer entre eux les saveurs, les notes et les plaisirs gustatifs!
Vous aimez l’olivenoliemais vous êtes un peu perdus avec toutes ces mentions, logos, abréviations. Voici une petite infographie qui vous aidera à y voir plus clair.
Voici la liste des 7 points à regarder impérativement avant d’acheter une bouteille d’huile d’olive.
Quelques points de vigilance à avoir lors de votre achat :
Vous retrouverez dans nosguides pratiques sur l’huile d’olivetout un tas de conseils sur le sujet. En ce qui concerne l’étiquette, voici quelques informations à prendre en compte lorsque vous choisissez votre huile.
La mention “Extrait à froid” écrite en gros, eller “ekstra jomfru“, ne garantit pas une huile de qualité d’un point de vue gustatif.
Si l’huile d’olive est dans uncontenant en plastique, c’est une huile à éviter.
Si la bouteille d’huile d’olive mentionne(souvent en petit) : Origine UE eller non UE, cela signifie que l’huile est un mélange de diverses provenances. Generelt, des mélanges d’huiles espagnole et tunisienne issues de l’agriculture intensive. Donc même sur une bouteille avec un joli nom de village provençal, s’il y a écrit “origine UE”, vous n’aurez pas un goût digne d’une bonne huile d’olive.
Une huile de grande distribution vendue dans de gros contenants (1,5l) garde-t’elle ses bienfaits ?
Pas vraiment. L’huile est sensible à la lumière et à l’air car elle s’oxyde rapidement. Une huile dans une bouteille plastique ayant été stockée dans des linéaires très éclairés est forcément dégradée et va perdre une grande partie de ses qualités nutritionnelles et de ses vitamines : voir notre dossier.
Où trouver des huiles de qualité ?
Rien de plus simple, ProvençalBox est le spécialiste de l’huile d’olive de Provence Haut de Gamme. Vous trouverez une belle sélection d’huiles AOP classées en fonction de leur saveur : frugtagtig grøn eller modnet olivenolie.
Et stort antal franske skuespillere, sangere eller iværksættere, der har haft succes i erhvervslivet, har længe vendt sig til vin og købt attraktive ejendomme i Bordeaux. Nogle vendte sig mod Provence, at lave vin der, men ikke kun : l’huile d’olive a le vent en poupe !
Beaucoup de stars ont acheté unepropriété en Provence. Et qui dit propriété en Provence dit oliviers. Naturellement, la passion de l’olivier et de son nectar a poussé ces propriétaires vers les moulins pour produire leur huile. Voici la liste des 4 domaines de stars les plus réputés.
Charles Aznavour
Le plus grand et le plus passionné par notre belle région restera à jamais Charles Aznavour. Oléiculteur passionné à Mouriès, dans les Alpilles, il fut jusqu’à sa disparition un militant du savoir-faire ancestral et des traditions de Provence.
Sur son domaine, 6 hectares d’oliviers produisent 2000 litres d’huile d’olive AOP. Une huile haut de gamme très appréciée à l’étranger.
Patrick Bruel
Installé à l’Isle sur la Sorgue depuis 2007, Patrick Bruel cultive sur ledomaine Leos 2600 oliviers qui produisent l’huile H. Dette prestige olievendue dans des flacons de 250ml ou 500ml a su convaincre le public et les grands chefs étoilés. Un bouteille noire, reconnaissable par son design, et mémorable par son goût, cette huile est un vrai succès. Elle s’offre comme l’on offre une bonne bouteille de vin !
Dans le respect de la tradition, dette huile de Patrick Bruelest élaborée avec Christine Cheylan de Château Virant. Cette collaboration a amené l’huile à son plus haut niveau en remportant pour la première fois la médaille d’or au salon de l’agriculture en 2019.
Le couple d’acteurs, séparés dans la vie, mais unis autour de leur domaine dans le Var, produit une huile haut de gamme. Domaine Miraval de Brad Pitt et Angelina Joliedispose d’un verger avec de vieux oliviers. L’huile est proposée dans une sublime bouteille en grès noir avec un bouchon en bois.
Cette huile est très difficile à trouver (sauf sur ProvençalBox 🙂 ), la production reste modeste.
George Lucas
Le producteur de Star Wars, George Lucas, est le propriétaire duChâteau Margüi dans le Var. Her igen, une huile d’olive bio très haut de gamme dans une bouteille très élégante.
Encore une huile travaillée avec soin, très douce, elle apportera des arômes herbacés à vos plats.
Les bouteilles d’huile
Voici à quoi ressemblent les bouteilles sus-citées que vous pouvez retrouver sur la boutique. Bonne dégustation et pourquoi pas démarrer une collection ? Cliquez sur les bouteilles pour en savoir plus.
Tout le monde connaît la véritable passion dePatrick Bruel hælde les oliviers duDomaine Léos. Mais connaissez- vous l’origine du logo qui se trouve sur les bouteilles d’huile d’olive ?
Voici le film qui nous explique tout sur Léon et Oscar
Domaine Léos est la contraction de Léon et Oscar, ses deux fils. Le logo les représente en train de cueillir des olives. Un symbole et un souvenir qui ancrent dans le temps le projet du chanteur.
Vidéo de Patrick Bruel au domaine Leos pour son huile d’olive
On découvre dans cette superbe vidéo la beauté du domaine, les champs d’oliviers et l’huile originelle. La photo des enfants vêtus comme dans les années 30 avec un béret provençal, a servi de base pour la création du logo.
Cette huile d’olive, catégorisée dans les “fruités verts”, er en ekstra jomfru olie. Une huile haut de gamme utilisée par les plus grands chefs mais qui reste accessible pour les amateurs de cuisine ou les fans 😉 .
Boutique Domaine Léos
Vous pouvez découvrir toutes les bouteilles et coffrets cadeaux sur la page du domaine Léos : ici
Les bouteilles d’huile d’olive de Patrick Bruel ont un design très soigné. Outre l’aspect culinaire, elle peut faire office de déco sur un plan de travail ou une étagère.
Provencalsk æskefait partie de cessites marchandsvous permettant deresterécologiquedans vosachats en ligne.
Derved, vous allez pouvoir découvrir ici toutes les valeurs de notre enseigne virtuelle!
Valoriser les produits locaux
Nous valorisons chez Provençal Box, uniquement desproduits locaux. Toutes nos box sont concoctées avec des références fabriquées en France, et en Provence exclusivement.
Vous avez ainsi la garantie de retrouver lestraditions, dem parfumeret lesrecettes d’antandans chaque pot, chaque sachet!
Des emballages respectueux de l’environnement
Provençal Box respecte les normesFSC PEFCen matière d’emballage. Elle fait le pari dès son lancement de ne pas choisir le bling-bling, le facile, le pas cher mais plutôt des solutions respectueuses de l’environnement!
Privilégier le circuit court
Outre le fait de choisir des noms provençaux, il s’agit aussi deprivilégier le circuit court. Limitant ainsi lesgaz à effets de serre, maisvalorisantpar la même occasion tous lesproducteursagissant selon unecharte Bio ou en agriculture raisonnée.
Derved, l’ensemble de l’offre Provençal Box estcultivée et transformée en Provence.
Nos producteursrespectentleurs produits, les magnifient selon lestraditionstout en respectant l’environnement, det réglementation et la législation environnementale européenne.
Nos produits certifiés AB : Økologisk Landbrug
Ci dessous, découvrez quelques-unes de nos sélections en matière deproduits certifiésAB.
Provençal Box vous invite aussi à découvrir les autresproduits de soin, dem infusions, dem vine etc…
Un suivi des labels et des concours français
Bien sûr, l’écologie ne s’arrête pas au label AB. C’est pour cela que Provençal Box choisit aussi desproduits médaillés aux Salons et Concours de renom som :
Paris almindelige landbrugskonkurrence
Epicures de l’épicerie fine
Gret Taste
Enfin elle suit aussi tous leslabels français AOP, AOC et IGPselon la catégorie de produits provençaux choisie.
Contactez-nous pour en savoir plus. N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions.
Ça y est, Provencalsk æske est enfin ouvert ! Ce site va vous faire découvrir les meilleurs produits de Provence au travers de box thématiques : gastronomie, vin, beauté…
Après plusieurs mois passés à goûter les meilleurs produits artisanaux de Provence et à rencontrer des producteurs amoureux de leurs terroirs, de leurs produits et de leurs traditions, nous sommes heureux de vous présenter nos trouvailles.
Pourquoi Provençal box ?
Passionnés de voyages, nous avons à chaque retour de vacances cette envie, ce besoin de faire partager à nos proches nos découvertes gustatives.
Des senteurs, des épices, des vins, des goûts d’ailleurs nous ont fait prendre conscience à quel point notreterroir provençal(sans chauvinisme aucun)est exceptionnel. Alors pourquoi, au fond, ne pas partager ce territoire que nous connaissons par cœur ? Notre madeleine de Proust post-voyage.
A travers Provençal Box, nous souhaitons valoriser et proposer des produits que nous avons la chance d’avoir juste à côté de chez nous toute l’année. Alors pourquoi ne pas offrir la possibilité de recevoir un peu de Provence à ceux qui ont ce souvenir de vacances au soleil, de cette odeur de thym, de ce goût de miel, de ce savon de Marseille ancestral, de ces vins fruités, des incontournables calissons au melon confit, de ce nougat riche en amandes ?
Voilà l’idée et l’envie qui nous animent : partager notre région et mettre en valeur des produits de grande qualité qui respectent les recettes d’autrefois, l’environnement et les traditions.
Vous trouverez dans ce site plusieurs façons de faire plaisir ou de vous faire plaisir :
Les box abonnement : vous recevrez à intervalle régulier une box de votre choix pour découvrir des produits de Provence.
Les boxthématiques : chaque box proposée contient des produits autour d’un thème spécifique. For eksempel, dans les “apéro box”, un vin et ses tartinades.
La boutique en ligne : l’endroit où vous retrouverez tous les produits que vous aurez découverts au travers de nos box.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à goûter ces produits, que nous en avons eu à vous les faire partager. Merci à tous les producteurs avec qui nous collaborons et merci à vous d’être ici.
Udskudte forsendelser til årlig ferie
Du kan bestille, Vi glemmer dig ikke, og forsendelser genoptages den 19/08.