Mango eddike and opskrift
Mange af jer har spurgt os, hvordan man bruger den mangoeddike, som vi tilbyder på siden., en håndværkseddike lavet i Aubagne. Her er en opskrift på and i mangoeddike, som du skal kunne lide :
Grillet and med mangoeddike
ingredienser :
- 2 andeben
- 1/4 Kop af mango eddike
- 1/4 kop d’olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop hakket koriander
- Sel og peber efter smag
Forberedelse :
- I en skål, bland mangoeddiken, olivenolie, hvidløg, koriander, salt og peber. Læg andebenene i et fad og hæld marinaden over dem. Lad marinere i mindst en time, eller hele natten, hvis det er muligt.
- Forvarm din grill til medium-høj varme. Fjern andebenene fra marinaden og læg dem på grillen. Grill i ca. 15 minutter på hver side, eller indtil den er pænt ristet og den indre temperatur når 165 Fahrenheit grader.
- Fjern andebenene fra grillen og lad dem hvile i 5 minutter før servering. Serveres varm med ris og grillede grøntsager til et komplet måltid.
Håber du nyder denne opskrift !
Andre ideer til brug af skabbeddike
Her er nogle ideer til retter og ingredienser, der passer perfekt til mango eddike :
- Svinekød : mangoeddike har en sød, frugtagtig smag, der passer godt til svinekød. For eksempel kan du tilberede en grillet svinekotelet med en marinade lavet af mangoeddike og krydderier., eller en sauce lavet med mangoeddike til at ledsage svinemørbrad.
- Fisk og skaldyr : det mango eddike passer godt til den søde og delikate smag af fisk og skaldyr. For eksempel kan du tilberede en fiskeceviche med mangoeddike og grapefrugt, eller endda en rejesalat med mango og avocado.
- Salaterne : mangoeddike er en ideel ingrediens til at tilføje et strejf af frugtagtig smag til en salat. For eksempel kan du tilberede en salat af grillede grøntsager med mangoeddike, majs, af avocadoen og af fetaen, eller en mangosalat, kylling og cashewnødder.
- asiatiske retter : mangoeddike passer godt til de krydrede og aromatiske smage fra asiatiske retter, som karryretter, supper og røre frites. For eksempel kan du tilføje mangoeddike til en thailandsk grøntsagssuppe, eller tilbered forårsruller med mango og rejer.
Jeg håber, at disse ideer vil give dig inspiration til at tilberede lækre retter med mango eddike !
