Artischockencreme mit schwarzem Trüffel

Beschreibung

Alles in Feinheiten, diese Artischockencreme, grüne Oliven- und schwarze Trüffelspäne, wird Ihre Geschmacksknospen verärgern ! Auf Toast mit einem Weißwein aus der Provence, in Dippstäbchen, um ein Cocotte-Ei zu begleiten oder eine Ravioli-Füllung zu verfeinern, Diese Creme wird Ihre kulinarische Vorstellungskraft steigern und Ihre Gäste überraschen.

Terroir

Am Fuße des Mont Ventoux, zwischen Nyons und Carpentras, erstreckt sich ein außergewöhnliches Terroir, wo, genährt von der Sonne und der reinen Luft der nahen Berge, Der Olivenbaum zeigt seine ganze Majestät. In diesem sanften provenzalischen Tal werden diese außergewöhnlichen Oliven angebaut..

Zutaten

• Artischockenherz 38%,
• grüne Oliven,
• Kichererbse,
• Olivenöl,
• schwarze Trüffelspäne 2%,
• Kräuter aus der Provence.