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Moulin La Cravenco – AOP-Tal von Les Baux de Provence – Bio

10,50 € – 99,50 €

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Entdecken Sie Olivenöl von Moulin La Cravenco, eine organische grüne Frucht in AOP Vallée des Baux de Provence. Klimatisch ideal gelegen, Die Olivenbäume der Mühle befinden sich nur wenige Schritte von der Camargue im Süden und den Alpilles im Norden entfernt. Die Obstgärten nutzen die 5 PDO-Olivensorten : Salonenque, Beruguette, Grob, Verdale und Picholine.

Ein traditionelles Öl mit einem sehr fruchtigen Geschmack, das Ihre Gerichte und Salate wunderbar begleitet.

Ölflaschen

Klar

Artikelnummer: N / A Kategorien: Grün fruchtig, Huile d'olive Bio

Beschreibung

Der Cravenco bedeutet auf provenzalisch "Tochter der Crau".. Die Mühle La Cravenco wurde in gegründet 1928 und wieder aufgenommen 1963 von mehreren Familien von Olivenbauern. Einige dieser Olivenhaine werden vom römischen Aquädukt von Barbegal durchquert. Olivenbäume vorbei 60 Jahre haben tiefe Wurzeln, die Mineralsalze aus den unteren Schichten des Baux-de-Provence-Tals ziehen und dem Olivenöl so eine Glut und außergewöhnliche Aromen verleihen..

Die Mühle umfasst jetzt mehr als 600 kleine lokale Olivenbauern und -produkte’Bio-Olivenöl, AOP Vallée des Baux , AOC Provence und Öl aus Frankreich. Sechs Hauptproduzenten von Fontvieille, Raphèle-les-Arles und Saint-Martin-de-Crau repräsentieren mehr als 80 % aus der Produktion.

Die Mühle hat in eine neue Linie für die Verarbeitung von Oliven mit einer kompletten Kette einschließlich eines optischen Sortierers investiert, der es ermöglicht, Oliven von geringerer Qualität auszusortieren..