Beschreibung
Wilde Sardinen in Bio-Rapsöl werden von Hand zubereitet und zum Dämpfen auf einen Grill gelegt. Sie sind garantiert ohne Frittieren, um den ganzen ursprünglichen Geschmack zu bewahren. Begleitet werden sie ausschließlich von Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Diese Sardinen passen perfekt zu Ihren Aperitifs oder Ihren Reissalaten.
Von Natur aus reich an Omega 3, Vitamin-D, Kalzium und Phosphor, Sardinen werden mit der Zeit besser.
Rezeptideen : Sardinen-Mini-Kuchen auf einem Pesto-Bett, Sardine Croque Monsieur, oder Sardinenspaghetti / Kirschtomaten / Kettenräder.
Ein einfaches Vergnügen : Eine Scheibe Landbrot mit Butter bestrichen, darauf wird ein Sardinenfilet gelegt, alles begleitet von einem kleinen Glas Weißwein aus der Provence oder einem Glas gekühltem Pastis de Marseille.
Herkunft
Das Familienunternehmen Ferrigno, Fischer im Mittelmeer seit drei Generationen, arbeitet frischer Fisch vor Ort, ein paar Meter vom Strand entfernt. Diese traditionelle Konservenfabrik befindet sich in Port-Saint-Louis du Rhône, Dadurch kann er alle seine Fische unter den bestmöglichen Bedingungen bearbeiten.
Vor den Toren der Camargue, Dieses Familienunternehmen respektiert die reinste Tradition und macht es sich zur Ehre, provenzalische Rezepte zu respektieren.
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