Beschreibung
Diese handwerklich gezüchtete Wildschweinterrine mit Steinpilzen ist frei von Konservierungs- und Farbstoffen.. Am Fuße von Aix-en-Provence, verloren in der Garrigue, eine Herde von 400 Köpfe reinrassiger Eber, wird mit Getreide angebaut, das auf dem Grundstück und in der guten Luft der Provence angebaut wird. Im Gegensatz zu Wildschweinfleisch, Diese Steinpilzterrine ist überhaupt nicht stark im Mund, andererseits ! Die Finesse der Aromen verwandelt jeden ländlichen Aperitif in einen Gourmet-Snack.
Zutaten
Wildschwein 42% (Fleisch, Gras, Foie), Schmalz, Rotwein (enthält Sulfite), Eier, Steinpilze 3%, sel, Cognac, Zwiebeln, Weizenmehl, Kartoffelstärke, Gewürze.
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