Beschreibung
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Schloss Virant, Besitzer-Züchter, Sandaal der Provence (13).
Verkostung
Der Cuvée des Oliviers passt ideal zu rotem Fleisch, Gourmetgerichte und Wild. Es ist ein Wein, der auch in Begleitung von gereiftem Käse neue Aromen zum Ausdruck bringt.. Endlich, und für die Mutigsten, Wenn Sie es mit Schokolade probieren, werden intensive Empfindungen und neue Geschmacksrichtungen an den Seiten der Zunge sichtbar.
Wein machen
Zwei Gärungen sind am Werk, um diesen Wein herzustellen : alkoholische Gärung mit anschließender malolaktischer Gärung.
Rebsorten
Cabernet, Syrah
Grad : 14,5 % vol.
Auszeichnungen
- Die Cuvée des Oliviers erhält regelmäßig Medaillen beim Concours Général Agricole de Paris. Unter den neusten, in 2015 et 2016, Sie bekam die Goldmedaille, in 2020, die Bronzemedaille.
- Der Concours Général Agricole de Paris ermöglicht es den Landwirten, sich gegenüber ihren Kollegen derselben Appellation zu positionieren. Château Virant mit seinen Weinen, seine Olivenöle, gewinnt jedes Jahr Medaillen in diesem Wettbewerb, Damit ist es eines der am meisten ausgezeichneten Weingüter in Frankreich.
- Die Cuvée des Oliviers erhält auch Medaillen beim Wettbewerb von Aix en Provence. Unter den neusten, in 2014, 2016, 2017 et 2018 Sie bekam die goldene Krone.
- Der Wettbewerb Aix en Provence ermittelt die besten Weine der Appellation Aix en Provence Protégée. Es ist ein Wettbewerb von Erzeugern, deren Weine von Fachleuten der Appellation bewertet werden. Schloss Virant, mit seinen vielen Cuvées war schon immer ein würdiger Gewinner.
Bewertungen
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