Beschrijving
Les crèmes de sardines à la Brousse sont préparées à la main dans les ateliers Ferrigno de port Saint Louis du Rhône. Ideale begeleider bij een aperitief 100% Provence. Ces crèmes sont fabriquées à base de Brousse, de sardines, riche en oméga 3 et vitamines D, de poivrons, d’huile de colza, d’ail, de sel, de poivre et d’épices.
Afkomst
Het familiebedrijf Ferrigno, al drie generaties lang vissers in de Middellandse Zee, werkt verse vis ter plaatse, een paar meter van het strand. Deze traditionele conservenfabriek is gevestigd in Port-Saint-Louis du Rhône, waardoor hij al zijn vissen in de best mogelijke omstandigheden kan bewerken.
Aan de poorten van de Camargue, dit familiebedrijf respecteert de puurste traditie en maakt er een erezaak van om Provençaalse recepten te respecteren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.