Olie H Rijpe Fruitige Selectie – Domaine Leos door Patrick Bruel

L'olie H Selectie fruitig rijp van Patrick Bruel is een olijfolie extra vierge, de beste olijfolie. Dit betekent dat het wordt verkregen uit de vrucht van de olijfboom, alleen met mechanische middelen of onder thermische omstandigheden die niet leiden tot aantasting van de olie. In extra vierge olie, er wordt niets toegevoegd of weggenomen : alles is natuurlijk.

De rijpe fruitige H Selection-olie van Patrick Bruel, een subtiele smaak

Extra Vierge Olie H wordt gekenmerkt door de unieke plantaardige versheid van zijn " fruitig groen » :

• a Olijfolie met een uitzonderlijke aromatische kracht, met een zeer goede lengte in de mond,
• deze rijpe fruitigheid ontwikkelt aroma's van amandel, rood fruit en rijpe appels,
• een zeer licht peperige slotnoot door de antioxidanten,
• een zuurgraad lager 0,4% waardoor het op een zeer hoog kwaliteitsniveau staat.

Leos Fruity Rijpe olijfolie in de keuken

Het is een afwerkingsolie. De aroma's worden versterkt door de hitte van de gerechten. Een paar druppels aan het einde van het koken onthullen alle keukens.

in kruiden, deze olie is een waar wonder. Een simpele tomaat, een beetje olie en een snufje fleur de sel uit de Camargue, en je wordt naar de Provence vervoerd.

Leos Estate-medailles en -onderscheidingen

• olie van Patrick Bruel ontving de gouden medaille in de categorie “Groene fruitige olijfolie uit Frankrijk” op de Algemene landbouwcompetitie van Parijs 2019.
• L'Huile H heeft zojuist voor het tweede achtereenvolgende jaar de gouden medaille bij de 16e regionale wedstrijd voor olijfolie in de Provence.
• « Gastronomisch » op de 16e International Oils of the World Competition (AVPA / 2018) in de categorie "lichtgroen fruitig".

Conditionering van originele H-olie

De olie van geweldige koks !

Joel Robuchon werd gekroond tot "Meilleur Ouvrier de France" in 1976, "Chef van het Jaar" 1987, "Chef van de Eeuw" 1990 en beste restaurant ter wereld 1994 door het Amerikaanse tijdschrift International Herald Tribune. Tegenwoordig, het heeft de belangrijkste prijslijst in de geschiedenis van de culinaire kunsten, met 32 sterren in de Michelingids.

Mooie ontdekking van een prachtige nectar, van wat olijven ons beter kunnen geven. H olijfolie is een echt fluweel voor de meest delicate smaakpapillen. Onder een jurk met intense bronzen reflecties, onthult een boeket van verbazingwekkende complexiteit, een bewonderenswaardige balans tussen rijkdom en finesse, weelde en frisheid. Zijn subtiel kruidige fruitigheid, ondersteund door een lichte bitterheid en een gecontroleerde scherpte, laat een aangename herinnering aan zuiverheid en harmonie achter.

Olijfolie H gaat heerlijk samen met groenten, fijne vis, geitenkaas… Een lichte motregen van dit aromatische concentraat is voldoende om deze gerechten te versieren en om uw zoetste herinneringen aan vakanties in de zon op te roepen..

Patrick Fischnaller, eigenaar van restaurant Le Vivier (1 Michelin ster).

Nezo : intens, kosten, kruidachtig, nat gras, garrigue gevolgd door notities van de advocaat, zoete amandel en banaan. In mond : ronde, gemiddelde intensiteit, brandend, zeer evenwichtige en zeer aanhoudende bitterheid. We vinden de tonen die op de neus worden gedetecteerd, maar ook een echte smaak van olijf !

Christine Cheylan, olijfolie-expert en meest bekende olijventeler in Frankrijk, eigenaar van de Moulin de Château Virant.

Oil H is een uitgebalanceerde aromatische olie met aanhoudende aroma's, waardoor het een zeer goede lengte in de mond heeft. Door het te proeven, we lopen in zijn tuin. De tonen van vers gras zijn aanwezig met een bloemige kant. Echter, het is een olie met karakter vanwege de peperige slotnoot (vanwege antioxidanten) draagt ​​bij aan zijn aanwezigheid in de mond. Het wordt gekenmerkt door een vleugje frisheid die het zijn vloeibaarheid en harmonie geeft..

Guy Savoye, Restaurant Guy Savoye (3 Michelin-sterren), Munthal van Parijs, verkozen tot beste restaurant ter wereld door La List 2017. Laatste werken «Guy Savoy» – Genieten van het leven/gelukkige herinneringen» (flammarion) en "Alles over het ei / Het ei in" 90 bonnetjes" (Telemaque-edities).

Het is een zeer geurige olie, met zeer uitgesproken groentesmaken (paardebloem), een lichte smaak van verse tijm ; peperig of zelfs pittig in de afdronk… Ik heb een salade gemaakt, het was perfect zonder zout, zonder peper, gewoon de natuur. Ook geproefd met geitenkaas “matchait” goed. Zo geweldig product !

Philippe Fauré-Brac, beste sommelier ter wereld, Voorzitter van de Unie van Sommeliers van Frankrijk (UDSF), Meester Sommelier – Restaurateur van de "Bistrot du Sommelier" in Parijs, Laatste publicaties «Vinitour», het wijnspel van Frankrijk (GRAVEN)» en « 600 vragen over wijn (Chêne - E/P/A)».

olie- originele H van het landgoed van LEOS is een zeldzame olie van opmerkelijke intensiteit. Boeiend en luchtig, we zien op de neus noten van bloemen, verse aromatische kruiden en citrusvruchten. In mond, het heeft een bijna wortelachtige vurigheid die doet denken aan verse gember, wat een pittige dimensie geeft aan zijn zachtheid. Een olie-kruiderij bij uitstek die de smaken van een groente kan versterken, van een vis, van een pluimvee, geitenkaas en zelfs fruit.