De Gourmand – Rode wijn AOP Côtes de Provence Château Les Valentines

Beschrijving

Proeven

rode wijn De fijnproever van Château Les Valentines : Royale en gegrilde neus met aroma's van gekonfijte zwarte bessen, kers-, bittere cacao. Een vleugje goed geroosterde veroudering. Bouche voldoende, ronde, mollig en glad, begiftigd met tannines om te laten smelten. Serveer met rood vlees, gestoofd rundvlees, wild en lekkere kazen.

Terroir Château Les Valentines

Gevestigd in La Londe-les-Maures, aan de kust van de Appellation Côtes de Provence, tussen Toulon en Saint-Tropez, Château Les Valentines strekt zich uit over 35 hectare, omgeven door dennenbos en kreupelhout.

• 50 % Grenache,
• 50% Cinsault.

Vinificatie en veroudering van de cuvée “De Gourmand”

• Graden : 13,5°C.
• Onderhoud : tussenin 16 en 18°C.
• Garde : 7 tot 10 ans.