Ontdek olijfolie van Moulin La Cravenco, een biologische groene vrucht in AOP Vallée des Baux de Provence. Ideaal gelegen vanuit klimatologisch oogpunt, de olijfbomen van de molen bevinden zich op een steenworp afstand van de Camargue in het zuiden en de Alpilles in het noorden. De boomgaarden exploiteren de 5 BOB olijfsoorten : Salonenque, Béruguette, Ruw, Verdale en Picholine.
Een traditionele olie met een zeer fruitige smaak die uw gerechten en salades goddelijk zal begeleiden.
De Cravenco betekent "Dochter van de Crau" in het Provençaals. De molen La Cravenco werd opgericht in 1928 en hervat in 1963 door verschillende families van olijventelers. Sommige van deze olijfgaarden worden doorkruist door het Romeinse aquaduct van Barbegal. Olijfbomen over 60 jaren hebben diepe wortels die minerale zouten uit de onderste lagen van de Baux de Provence-vallei halen, waardoor de olijfolie een ijver en uitzonderlijke aroma's krijgt..
De molen omvat nu meer dan 600 kleine lokale olijventelers en producten’biologische olijfolie, AOP Vallée des Baux , AOC Provence en olie van Frankrijk. Zes belangrijkste producenten van Fontvieille, Raphèle-les-Arles en Saint-Martin-de-Crau vertegenwoordigen meer dan 80 % van productie.
De molen heeft geïnvesteerd in een nieuwe lijn voor de bereiding van olijven met een complete keten inclusief optische sorteerder die het mogelijk maakt om olijven van mindere kwaliteit weg te gooien..
Extra informatie
Gewicht
Nvt
Dimensies
Nvt
olieflessen
Bag in box 3L, Bidon 5L, Fles 25cl metalen jerrycan, 50cl fles, 75cl fles
1 recensie voor Moulin La Cravenco – AOP Vallei van Les Baux de Provence – Bio
Koller (geverifieerde eigenaar) –
extra goed