Beschrijving

Gebroken Olijven uit de Vallée des Baux-de-Provence AOP

Een culinaire schat van de Provence

De gebroken olijven uit de Vallée des Baux-de-Provence AOP zijn een gastronomisch genot, als weerspiegeling van de authenticiteit en rijkdom van de olijventeelttradities van de Provence. Zorgvuldig geselecteerd in de Baux-vallei door de luitenant, deze olijven profiteren van een beschermde oorsprongsbenaming (AOP), garantie voor hun kwaliteit en herkomst.

Een voorouderlijke traditie

Deze olijven worden bereid volgens een traditionele methode die bestaat uit: “breken” voordat u ze marineert, waardoor hun unieke smaak volledig onthuld kan worden. De marinade, vakkundig uitgebalanceerd met wilde venkel, geplukt in de Alpilles, doordrenkt de olijven met delicate aroma's en een onvergelijkbare textuur.

Aromatisch en textuurpalet

Gebroken olijven uit de Vallée des Baux-de-Provence AOP bieden een uitzonderlijke smaakervaring, met een textuur die zowel stevig als smeltend is. Hun smaak, subtiel versterkt door wilde venkel, weerspiegelt de wilde en zonnige landschappen van de Provence.

Gastronomische combinaties : Veelzijdigheid en harmonie

Ideaal als aperitief, deze olijven passen ook uitstekend bij een verscheidenheid aan mediterrane gerechten, van verse salades tot gegrilde vlees- of visgerechten. Ze geven elke hap een authentiek Provençaals tintje.

Tot slot : Een must voor de Provençaalse gastronomie

De gebroken olijven uit de Vallée des Baux-de-Provence AOP zijn meer dan alleen een smaakmaker ; ze weerspiegelen een rijk terroir en knowhow die van generatie op generatie is doorgegeven. Elk zakje is een uitnodiging om de smaken en tradities van de Provence te ontdekken.

Goed om te weten:

Met de hand geoogst