Description

Olives Cassées de la Vallée des Baux-de-Provence AOP

Un Trésor Culinaire de Provence

Les olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence AOP sont un délice gastronomique, reflétant l’authenticité et la richesse des traditions oléicoles de la Provence. Sélectionnées avec soin dans la vallée des Baux par la Lieutenante, ces olives bénéficient d’une appellation d’origine protégée (AOP), gage de leur qualité et de leur provenance.

Une tradition ancestrale

Ces olives sont préparées selon une méthode traditionnelle qui consiste à les “casser” avant de les mariner, permettant ainsi de révéler pleinement leur saveur unique. La marinade, savamment équilibrée avec du fenouil sauvage, cueilli dans les Alpilles, infuse les olives d’arômes délicats et d’une texture incomparable.

Palette aromatique et texturale

Les olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence AOP offrent une expérience gustative exceptionnelle, avec une texture à la fois ferme et fondante. Leur goût, subtilement relevé par le fenouil sauvage, fait écho aux paysages sauvages et ensoleillés de la Provence.

Accords gastronomiques : Versatilité et harmonie

Idéales à l’apéritif, ces olives se marient également à merveille avec une variété de plats méditerranéens, des salades fraîches aux plats de viandes ou de poissons grillés. Elles apportent une touche provençale authentique à chaque bouchée.

En conclusion : Un incontournable de la gastronomie provençale

Les olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence AOP sont plus qu’un simple condiment ; elles sont le reflet d’un terroir riche et d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Chaque sachet est une invitation à découvrir les saveurs et les traditions de la Provence.

Bon à savoir:

Récolté à la main