Beschrijving
Proeverij van het boeket rozen
Deze wijn past perfect bij wit vlees, vis of schaaldieren. De sint-jakobsvruchttartaar van chocolade/kokos is speciaal ontworpen door Marc de Passorio in de Esprit de la Violette in Aix en Provence, in perfecte harmonie met deze roséwijn.
Terroir van Domaine Beauchamp
De wijnstokken van Domaine Beauchamp zijn gevestigd in de gemeente Lambesc tussen Aix-en-Provence en Salon de Provence. dit gebied van 7 hectare geëxploiteerd door Jean-Regis Valor et Bernard Guillou biedt biologische wijn aan, onder de appellatie AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
- 90 % Syrah,
- 10 % Grenache.
Vinificatie en veroudering
- Graden : 13°C.
- Onderhoud : tussenin 11 en 12°C.
- Garde : 1 tot 5 ans.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.