Beschrijving
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, Château Virant, Eigenaar-kweker, Zandspiering van de Provence (13).
Proeven
Aanhoudende jurk. Zijn krachtige en evenwichtige neus met aroma's van rood fruit in jam, de paar tonen van cacao, van garrigue en drop maken het tot een gestructureerd en krachtig product, met goed gesmolten fijne tannines.
wijn maken
Oude wijnstokken op zeer droge hellingen, pre-fermentatie maceratie bij 15°, fermentatie tussen 18 en 22°, lange maceratie (4 weken).
druivensoorten
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache.
Graden : 14,5 % vol.
onderscheidingen
- Medaillewinnaar op de Algemene Landbouwwedstrijd in Parijs in 2002, 2005, 2011, 2012 et 2015,
- Medaillewinnaar bij de regionale wedstrijd van de heuvels van Aix-en-Provence in 2003 en van 2007 Bij 2014,
- 85/100 au gids Gilbert et Gaillard 2008,
- 1 ster in de Hachette wijngids in 2008.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.