Description
Les vrais maquereaux de Marseille sont simplement sublimés par un subtil goût de pastis. Préparés à la vapeur et conservés à l’huile, ils accommoderont vos apéritifs ou salades.
Un plaisir simple : Une tranche de pain de campagne tartinée de beurre, sur laquelle est posé un filet de maquereau, le tout accompagné d’un petit verre de blanc de Provence ou d’un verre de Pastis de Marseille bien frais.
Origine
L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.
Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.
Avis
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