Description
Liqueur de clémentine
La liqueur de clémentine est une des spécialités de la distillerie Manguin qui produit ce digestif en Avignon sur l’île de la Barthelasse. Les clémentines offrent en bouche une liqueur sucrée et goûteuse, au nez l’impression de pincer la peau d’une clémentine mûre. Les amateurs d’agrumes découvriront une boisson raffinée et équilibrée.
Pour élaborer cette liqueur de clémentine, une sélection de fruits bio et une macération lente sont nécessaires, suivie d’une filtration et d’un ajout de sucre au minimum de l’appellation liqueur.
En effet, cette liqueur de clémentine fait 40°c d’alcool et sait se faire apprécier en fin de repas. Vous pouvez l’accompagner d’une glace à la vanille, d’un sorbet aux agrumes ou autres desserts.
Quels desserts pour accompagner votre liqueur de clémentine ?
- Un tiramisu,
- une tarte aux fraises basilic,
- un gâteau au chocolat,
- des mangues rôties accompagnées d’un sabayon.
Comment boire la liqueur d’agrume ?
Vous pouvez boire cette liqueur de clémentine bergamote sur un lit de glace pilée en digestif, ou l’allonger d’un trait d’eau gazeuse. Mais la liqueur de clémentine ne s’apprécie pas qu’en digestif. En cocktail, votre imagination n’aura pas de limite tant les possibilité sont grandes.
Cocktail à la liqueur de clémentine
La liqueur de clémentine est à la fois fruité et sucrée. Il va donc falloir mettre en avant ces 2 aspects et cette saveur d’agrume.
Dans les cocktails vraiment sympas :
Liqueur de clémentine + rhum ambré + champagne : versez 1/3 de chaque boisson dans une flûte à champagne en commençant par le champagne pour obtenir un dégradé.
Impérial clémentine : ajoutez dans un shaker et mélangez en respectant les doses :
- 1 cl. crème fraîche,
- 1 cl. liqueur de clémentine,
- 3 cl. liqueur de poire,
- 6 cl. Vodka.
Sibéria agrumes : ajoutez tous les ingrédients en finissant par le lait, au shaker et servir sur glace.
- 1 cl. liqueur de clémentine,
- 2 cl. Vodka,
- 4 cl. lait.
Vous aimerez aussi la liqueur de citron !
La distillerie Maguin a également élaboré une liqueur de citron qui pourrait vous plaire si vous aimez les agrumes. Découvrir cette liqueur ici. A boire sec ou en cocktail, de nombreuses possibilités.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.