हरा फल

L’or vert de Provence ! Retrouvez une large gamme घ’huiles d’olive extra-vierge में “फल हरा”, des huiles extra-vierges et extraites à froid. Nous avons sélectionné ici les plus grands crus dhuiles d’olive de Provence en provenance des meilleurs domaines et moulins. Toutes les huiles que nous proposons sont AOP ou AOP, agriculture raisonnée ou Bio.

Huile d’olive vierge-extra

Découvrez une sélection d’huiles de Provence aux saveurs gustatives et aromatiques incomparables. Les huiles d’olive « extra-vierges » sont obtenues par des procédés mécaniques et automatiques.

Elles doivent avoir un indice d’acidité en dessous de 0,8 %. हम यहां ओलिक एसिड प्रति 100 ग्राम और मुंह में कोई अम्लता के बारे में बात कर रहे हैं. परे 0,8%, तेल "कुंवारी" के लिए डाउनग्रेड किया जाएगा, अतीत 2% दीपक में वर्जिन जैतून का तेल खपत के लिए अयोग्य.

आपको केवल ProvençalBox पर शीर्ष गुणवत्ता "अतिरिक्त कुंवारी" तेल मिलेगा, तेल अक्सर AOC या AOP में, नियंत्रित या संरक्षित मूल के अपीलों जो गारंटी और उत्पादकों के बारे में जानते हैं.

हमारे साथ एक उपहार बॉक्स में भी उपलब्ध है box huile d'olive लालची.

बीभूमध्य आहार के लाभ

शरीर के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लाभ : जैतून के तेल की फैटी एसिड सामग्री हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है. यह एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी है.

जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है 55 पर 83 %, प्रसिद्ध ओमेगा 9, वसायुक्त अम्ल पाली असंतृप्त उनसे जा रहा है 3,5 पर 21 % ओमेगा 6. जैतून का तेल भी स्वाभाविक रूप से विटामिन से भरा होता है : विटामिन ई, डी, क, प्रोविटामिन ए.

जैतून के तेल के मुख्य लाभ कई हैं. यह संक्रमण और पाचन को रोक सकता है (विशेष रूप से पेट में).

स्ट्रोक के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है, यह भोजन के बाद ग्लूकोज के स्तर में वृद्धि को सीमित करता है, वह उसे चेतावनी देती है maladie d'Alzheimer और संज्ञानात्मक विकार. लेकिन यह स्तन कैंसर को रोकने में भी प्रभावी है, पाचन कैंसर और धमनियों का सख्त होना.

1ठंडा दबाने वाला युग

बेशक, सब हमारा huiles d'olive sont en première pression à froid. प्रोवेंस उच्च अंत जैतून के तेल में माहिर हैं और विशेष रूप से रासायनिक निष्कर्षण के साथ गहन खेती में नहीं. प्रोवेंस तेलों की प्रतिष्ठा पैतृक जानकारी से होती है. यही कारण है कि सबसे बड़े तारांकित शेफ इस टेर्रोइर पर उत्पादित तेलों के सुगंधित निबंधों का उपयोग करते हैं.

AOC द्वारा नियंत्रित जैतून की किस्में

अंगूर की तरह, जैतून में सभी विशिष्टताएँ होती हैं, चाहे वे स्वादिष्ट हों या उत्पादक. Et c’est bien sur ce point que les AOP et AOC sont garantes de la qualité. Il serait tentant de cultiver des olives à plus gros rendement mais ce serait au détriment du goût et du terroir.

Comment choisir son huile d’olive ?

Huile d'olive maturée

En cuisine, il est bon d'avoir les 2 variétés d'huiles, un fruité vert mais également une huile d'olive fruité mûr. Les goûts étant tellement différents, cela vous permettra de changer de saveur selon les plats.

Huile d'olive aromatisées

Les huiles d'olive aromatisées sont aujourd'hui très tendance ! Des plantes aromatiques de Provence sont ajoutées aux olives pendant le malaxage directement au moulin. Ce qui donne arôme naturel apportant une vraie plus-value a ces huiles.

निष्कर्ष

निष्कर्ष के तौर पर, दुर्भाग्य से हम इसमें आपकी मदद नहीं कर पाएंगे. यह कहना पसंद करेंगे कि सबसे अच्छी शराब कौन सी है ? सबसे अच्छा इत्र क्या है ? या सबसे अच्छी फिल्म ?

सबकी अपनी संवेदनाएं हैं, उसकी खाना पकाने की शैली, उसका स्वाद. कुछ एक तेल को बहुत अधिक अरोड और मुंह में एक पेपरपी की लंबाई के साथ पसंद करेंगे, दूसरों को अधिक स्वादिष्ट स्वाद. केवल कोशिश करने से आप फल की तरह हरा पा सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है ... शायद बोतलों का डिज़ाइन आपको प्रभावित करेगा !

अच्छा शोध और अच्छा स्वाद.

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