Huile H – Domaine Leos von Patrick Bruel

Das Olivenöl von Patrick Bruel

H-Öl von Patrick Bruel ist ein Olivenöl extra vergine, das beste olivenöl. Das heißt, es wird aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen, nur mit mechanischen Mitteln oder unter thermischen Bedingungen, die nicht zu einer Verschlechterung des Öls führen. In extra nativem Öl, nichts wird hinzugefügt oder weggenommen : alles ist natürlich.

Das Öl großer Köche !

Olivenöl von Patrick Bruel, ein dezenter Geschmack

Natives Öl Extra H zeichnet sich durch die einzigartige pflanzliche Frische seiner „grünen fruchtigen“ :
ein Olivenöl mit außergewöhnlicher aromatischer Kraft, mit einer sehr guten Länge im Mund,
eine „Inbrunst“, begleitet von einer leichten Bitterkeit,
eine sehr leichte pfeffrige Schlussnote durch die Antioxidantien,
ein Säuregehalt darunter 0,4% was es auf ein sehr hohes Qualitätsniveau bringt

Léos-Olivenöl in der Küche

Es ist ein Finishing-Öl. Die Aromen werden durch die Hitze der Gerichte verstärkt. Ein paar Tropfen am Ende des Garvorgangs enthüllen alle Küchen.
Beim Würzen, Dieses Öl ist ein wahres Wunder. Eine einzelne Tomate, etwas Öl und eine Prise Fleur de Sel aus der Camargue, und Sie werden in die Provence transportiert.

Medaillen und Auszeichnungen der Domaine Léos

Öl von Patrick Bruel erhielt die Goldmedaille in, die Kategorie „Grünes fruchtiges Olivenöl aus Frankreich“ beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris 2019,
L’Huile H hat gerade zum zweiten Mal in Folge die Goldmedaille beim 16. regionalen Wettbewerb für Olivenöle in der Provence gewonnen.,
„Gourmet“ beim 16. International Oils of the World Competition (AVPA / 2018) in der Kategorie „hellgrün fruchtig“..

Konditionierung von Original H-Öl

Oil H von Domaine Léos ist in einzelnen Glasflaschen erhältlich 250 ml oder zwei 500 ml oder im Geschenkkarton. Um Olivenöl vor Licht und seinen Vorteilen zu schützen, Die Flasche hat eine dunkle Farbe mit einem Durchflussbegrenzer im Hals. Das Olivenöl wird in der Moulin de Chateau Virant zerkleinert und gepresst

Oil H ist ein ausgewogenes Aromaöl mit anhaltenden Aromen, was ihm eine sehr gute Länge im Mund verleiht. Indem man es probiert, Wir gehen in seinen Garten. Die Noten von frischem Gras sind mit einer blumigen Seite vorhanden. Jedoch, es ist ein Öl mit Charakter wegen seiner pfeffrigen Schlussnote (aufgrund von Antioxidantien) trägt zu seiner Präsenz im Mund bei. Er zeichnet sich durch eine frische Note aus, die ihm seine Fließfähigkeit und Harmonie verleiht..

Das Öl großer Köche !

Joel Robuchon wurde zum „Meilleur Ouvrier de France“ gekrönt 1976, „Koch des Jahres“ 1987, "Koch des Jahrhunderts" 1990 und bestes Restaurant der Welt 1994 von der amerikanischen Zeitschrift International Herald Tribune. Heutzutage, es hält die wichtigste Preisliste in der Geschichte der Kochkunst, mit 32 Sterne im Guide Michelin.

Schöne Entdeckung eines wunderbaren Nektars, was Oliven uns besser geben können. H-Olivenöl ist ein wahrer Samt für die empfindlichsten Gaumen. Darunter ein Kleid mit intensiven Bronzereflexen, offenbart ein Bukett von erstaunlicher Komplexität, eine bewundernswerte Balance zwischen Fülle und Finesse, Opulenz und Frische. Seine dezent würzige Fruchtigkeit, unterstützt von einer leichten Bitterkeit und einer kontrollierten Schärfe, hinterlässt eine angenehme Erinnerung an Reinheit und Harmonie.

Olivenöl H verträgt sich wunderbar mit Gemüse, feiner Fisch, Ziegenkäse… Ein leichter Spritzer dieses aromatischen Konzentrats reicht aus, um diese Gerichte zu dekorieren und Ihre schönsten Erinnerungen an einen Urlaub in der Sonne hervorzurufen..

Patrick Fischnaller, Besitzer des Restaurants Le Vivier (1 Michelin-Stern).

Nez : intensiv, Kosten, krautig, nasses Gras, Garrigue, gefolgt von Anwaltsnotizen, süße Mandel und Banane. Im Mund : rund, mittlere Intensität, Verbrennung, sehr ausgewogen und sehr anhaltende Bitterkeit. Wir finden die in der Nase erkannten Noten, aber auch einen echten Olivengeschmack !

Christine Cheylan, Olivenölexperte und meistbetitelter Olivenbauer in Frankreich, Besitzer der Moulin de Château Virant.

Oil H ist ein ausgewogenes Aromaöl mit anhaltenden Aromen, was ihm eine sehr gute Länge im Mund verleiht. Indem man es probiert, Wir gehen in seinen Garten. Die Noten von frischem Gras sind mit einer blumigen Seite vorhanden. Jedoch, es ist ein Öl mit Charakter wegen seiner pfeffrigen Schlussnote (aufgrund von Antioxidantien) trägt zu seiner Präsenz im Mund bei. Er zeichnet sich durch eine frische Note aus, die ihm seine Fließfähigkeit und Harmonie verleiht..

Guy Savoy, Restaurant Guy Savoy (3 Michelin-Sterne), Münzhalle Paris, von La List zum besten Restaurant der Welt gewählt 2017. Letzte Werke «Guy Savoy – Das Leben genießen/Glückliche Erinnerungen» (Entzündung) und „Alles über das Ei/Das Ei in 90 Quittungen" (Telemaque-Ausgaben).

Es ist ein sehr duftendes Öl, mit sehr ausgeprägten Gemüsearomen (Löwenzahn), ein leichter Geschmack von frischem Thymian ; pfeffrig oder sogar würzig im Abgang… Ich habe einen Salat angerichtet, es war perfekt ohne Salz, ohne Pfeffer, nur Natur. Schmeckte auch mit Ziegenkäse “Streichholz” gut. Also tolles Produkt !

Philippe Faure-Brac, bester Sommelier der Welt, Präsident der Union der Sommeliers von Frankreich (UDSF), Meister-Sommelier – Gastronom des „Bistrot du Sommelier“ in Paris, Neuste Veröffentlichungen «Vinitour, das Weinspiel von Frankreich (GRABEN)» und « 600 Fragen zum Thema Wein (Chêne - E/P/A)».

Öl Original H aus dem LEOS-Nachlass ist ein seltenes Öl von bemerkenswerter Intensität. Fesselnd und luftig, Wir nehmen in der Nase Noten von Blumen wahr, frische aromatische Kräuter und Zitrusfrüchte. Im Mund, Es hat eine fast wurzelige Glut, die an frischen Ingwer erinnert, was seiner Geschmeidigkeit eine würzige Dimension verleiht. Ein Öl-Würzmittel par excellence, das in der Lage ist, den Geschmack eines Gemüses zu verstärken, eines Fisches, eines Geflügels, Ziegenkäse und sogar Obst.