Olivenöl Vallon des Oliviers – AOC-Provence

Die dominierenden Aromen in der Nase und am Gaumen sind Grün mit Noten von frischem Gras, Laub, von Tomate, frische Mandel.

Dieses Öl ist ausgewogen und seine leichte Glut verleiht ihm eine schöne Präsenz im Mund.. Seine leichte Bitterkeit trägt zu seiner aromatischen Komplexität und Lebendigkeit bei.. Seine Farbe ist blassgrün mit gelben Reflexen..

Grüne Fruchtigkeit von Vallon des Oliviers

Grüne Fruchtigkeit weist im Allgemeinen auf Olivenöle hin, die aus grünen Oliven hergestellt werden, die gepflückt werden, wenn sie vollreif sind..
Das Öl wird aus grünen Oliven hergestellt, früh in der Saison geerntet. Kategorisierte Olivenöle fruchtiges grün werden zum Würzen von Fisch oder am Ende des Garens von Fleisch empfohlen.

Auf der Seite der Aromen, Olivenöl gibt einen Überschuss an frischem Gras ab. Sie werden Artischockenaromen riechen, grünes Pfeffer. Diese Ölklasse hat insgesamt Schärfe und einen leicht bitteren Geschmack. Der Olivenproduzent Tal der Olivenbäume erzeugt eine ursprüngliche grüne Fruchtigkeit, Es wird nach den Traditionen der Provence hergestellt.

• Silbermedaille beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris,
• Goldmedaille beim PACA-Regionalwettbewerb.