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confit olive gingembre

Confit aus schwarzen Oliven mit Ingwer

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Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem fabelhaften Olivenconfit mit leichtem Ingwergeschmack eine subtile Note. Eine salzige Süßigkeit, die sowohl kräftig im Geschmack als auch sehr raffiniert ist ! Dieses Confit aus schwarzen Oliven passt perfekt zu Gänseleberpastete, weißer Fisch oder Entenbrust gegrillt oder gegrillt. Er eignet sich natürlich sehr gut als Aperitif, begleitet von einer Wildschweinterrine.

Beachtung : Die aphrodisierende Wirkung ist in keiner Weise bewiesen, trotz Ingwer. Auf der anderen Seite, Sucht kann schnell einsetzen, sobald Sie es schmecken !

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Oli’Gin – L’Olive Gin

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Entdecken Sie das Unglaubliche Gin d’destillierte Oliven ! Dieser Gin hat die Quintessenz der Olive eingefangen, um einen einzigartigen Aperitif zu kreieren.

LOriginalität und Frische machen es zu einem außergewöhnlichen Produkt. Sie finden Schattierungen von Ananas und Veilchen, Noten von Trüffel und Fenchel.

Oligin ist eine Vorspeise einzigartig mit dezentem Duft aus 3 Sorten von Oliven aus der Haute-Provence, die von einer langsamen Mazeration profitierte. Es wurde in der traditionellen Kupferbrennblase destilliert Manguin-Haus in Avignon.

50cl Flasche 41%Vol.

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Entdeckung des Olivenalkohols

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Lorsqu’on nous a proposé de goûter un apéritif à base d’Alcool d’olive, Wir waren sowohl überrascht als auch fasziniert. In Kraft, nous n’avions aucune référence sur l’olive distillée et c’est normal, denn dieses Produkt ist neu und einzigartig. Von der ersten Verkostung an, nous sommes tombés sous le charme de cet apéritif très subtil […]

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Olichin – Oliven-Aperitif

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Lust auf einen wirklich originellen Aperitif? ? Entdecken Sie den unglaublichen Aperitif Oli'Tchin bezogen auf’destillierte Oliven in Avignon. Dieser neue Aperitif wird Sie sowohl geschmacklich überraschen, Originalität und Frische machen es zu einem außergewöhnlichen Produkt.

Oli'Tchin ist Vorspeise einzigartig mit dem subtilen Duft von Oliven aus der Haute-Provence, profitierte von einer langsamen Mazeration und wurde in der traditionellen Kupferbrennblase destilliert Manguin-Haus in Avignon. Ein Hauch Gin veredelt diesen Aperitif mit einer spritzigen Note.

70cl Flasche. 18%Vol.

saussoun, anchois, fenouil, amande

Sausoun

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Zweifellos eines der ältesten Rezepte der Provence, (später durch Tapenade entthront) Lou Sausoun, ausgesprochen sassoun, ist ein Varoise-Präparat auf Basis von Fenchel, Mandeln und Sardellen. In den alten Tagen, diese Zubereitung wurde in der Provence genannt, das “die Soße des armen Mannes“. Damals hieß es, das einfach auf ein Stück Brot legen , Sie machte eine ganze Mahlzeit.

Probieren und teilen Sie den Sausoun als Aperitif und begleiten Sie ihn mit einem Rosé Coteau Varois.

Anekdote : Es war das Lieblingsrezept von Frédéric Mistral !

crème artichaut olives vertes de Provence

Artischockencreme mit grünen Oliven

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Verleihen Sie Ihren Verrines Originalität, Ihre Aperitifs oder Ihre Gerichte. Diese Artischockencreme mit grünen Oliven passt perfekt zu gebratenen Jakobsmuscheln, Rohschinken oder einfach ein paar kandierte Tomaten auf Toast. Überraschen Sie Ihre Freunde mit dieser originellen und raffinierten Creme.

Der gewagte Vorschlag : Kombinieren Sie Artischockencreme mit grünen Oliven mit frischem Ziegenkäse, alles begleitet von einem Rotwein aus der Provence. Originalität garantiert am Ende des Essens !

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