जैतून का तेल

जैतून का तेल

भूमध्यसागरीय आहार फ्रांस के दक्षिण से सब्जियों के लिए अपनी प्रतिष्ठा का श्रेय देता है, लेकिन विशेष रूप से उसके लिए जैतून का तेल अस्वाभाविक स्वाद. चाहे प्रसिद्ध "फल हरा" जैतून के तेल के साथ एक मसाला के रूप में, या "परिपक्व जैतून का तेल" के साथ खाना पकाने के अंत में (प्रोवेंस की विशेषता). आपके भोजन का स्वाद भूमध्य सागर द्वारा सूरज और छुट्टियों को जगाना होगा. केवल सिसकियों का शोर गायब होगा.

एओसी, एओपी एट आईजीपी

अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल की हमारी सीमा की खोज करें, प्रोवेंस में सबसे बड़े सम्पदा से. हमने आपके लिए नियंत्रित मूल के सबसे प्रतिष्ठित अपीलों को चुना है : AOP Huile d’olive प्रोवेंस से, वल्ली दे बक्स डे प्रोवेंस ए.ओ.पी., प्रोवेंस AOC से जैतून का तेल, AOP Nyons et A.O.C नाइस.

हमारे सभी जैतून के तेल विशेष रूप से फ्रांस में उत्पादित किए जाते हैं और प्रोवेंस में अधिक सटीक रूप से तैयार किए जाते हैं. वे सभी एक संरक्षित पदनाम क्षेत्र में हैं, जो स्वाद की गारंटी देता है, हमारे तेल मिलों की गुणवत्ता और शिल्प कौशल.

जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

जैविक जैतून के तेल की सीमा हम प्रदान करते हैं 100% विशिष्ट मिलों द्वारा गारंटी जो इसे निकालते हैं. बहुत सख्त विनिर्देश कुंवारी-अतिरिक्त कार्बनिक तेल के उत्पादन को नियंत्रित करते हैं. "ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर" के लिए एक एबी लोगो ऑर्गेनिक ऑलिव ऑयल्स को अलग करता है. Les जैतून के तेल के फायदे इस प्रकार संरक्षित हैं. हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली शेष सीमा स्थायी कृषि में है, जिसका अर्थ है कि हम गहन खेती या रासायनिक निष्कर्षण से किसी भी जैतून का तेल नहीं बेचते हैं. प्रोवेंस रहता है और ठंड के दबाव में तेल की संस्कृति और कारीगरों के निष्कर्षण के संदर्भ में पता चलता है.

सुगंधित जैतून का तेल

सुगंधित जैतून का तेल बढ़ रहा है ! प्रोवेंस से सुगंधित पौधों को पीसने के दौरान जैतून में जोड़ा जाता है. जो बिना किसी कृत्रिम सुगंध के विस्फोटक सुगंध देता है.

जैतून के तेल की कीमतें

जैतून उत्पादकों से हमारी निकटता के कारण, हम जितने भी ऑलिव ऑइल पेश करते हैं, वे सभी मिलों की तरह ही होते हैं. और यह वही है जो हमारे बहुत से ग्राहकों की सराहना करते हैं. पूरे साल असली जैतून का तेल खाने के लिए प्रोवेंस में आने की जरूरत नहीं है.

सर्किट कोर्ट

सभी जैतून की खेती की जाती है और उनकी फसल के स्थान के ठीक बगल में प्रोवेंस में दबाया जाता है. जैतून को चुनने और इसे दबाने के बीच का समय तेल मिल गुणवत्ता में एक निर्धारित कारक होने के नाते, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपका तेल ट्यूनीशियाई जैतून से नहीं आएगा, मोरक्को, ग्रीक या स्पैनिश. प्रोवेंस में दबाए जाने से पहले हमारे तेलों में यूरोप या कंटेनर में भूमध्य सागर को पार करने वाला कोई जैतून नहीं होता है(सीएफ मास बाजार तेल).

स्वाद के अलावा, प्रोवेंस से जैतून का तेल खरीदना एक पारिस्थितिक प्रतिज्ञा है. शॉर्ट सर्किट को उत्पादन श्रृंखला से आपकी प्लेट तक सम्मान दिया जाता है. ProvençalBox जैतून उत्पादक और आपके बीच एकमात्र मध्यस्थ है.

जैतून के तेल का विकल्प

प्रोवेनकबॉक्स प्रोवेंस से जैतून के तेल का विशेषज्ञ बन गया है. दुकान में मौजूद प्रत्येक जैतून के तेल का स्वाद चखा गया, ओलिव ग्रोव की यात्रा, निर्माता के साथ एक बैठक से. ओलिव ग्रोव पर जाना, जैतून की विविधता और तेल निकालने के तरीकों को एक आवर्धक कांच के साथ देखा जाता है और इसीलिए हम अपने प्रत्येक तेल की गारंटी दे सकते हैं.

विभिन्न जैतून के तेल

आप देखेंगे कि हम पेशकश करते हैं 2 की बड़ी किस्मेंजैतून का तेल : हरा फल और पका फल (या पका हुआ जैतून का तेल). जैतून का तेल खरीदने और उपयोग करने के बारे में हमारी सलाह का पालन करें

हरा फल हरे जैतून से आता है, मसाला के लिए आदर्श है. ताजा कटे हुए घास या आटिचोक का स्वाद और खत्म होने के बाद काली मिर्च का स्वाद इसे एक उच्च गुणवत्ता वाला तेल बनाता है.

पका फल उसी जैतून से आता है, लेकिन इन्हें प्रेशर से पहले परिपक्वता तक लाने के लिए सेलर में रखा गया था. हम यहां प्रतिष्ठा के तेलों पर हैं जिनका उपयोग रिसोट्टो पर खाना पकाने के अंत में किया जाएगा, सब्जियां, मांस या मछली. स्वाद का प्रभुत्व पूरी तरह से अलग है और टेपनेड और पका हुआ फल के करीब आता है.

इसलिए जरूरी है कि आपके किचन में एक हरा फल और एक काला फल हो.

जैतून की किस्में

प्रत्येक पीडीओ जैतून की कुछ किस्मों को लगाता है, जो प्रत्येक जैतून के तेल के बीच स्वाद में वास्तविक अंतर देता है. अगर हम इसे जोड़ते हैं कि जैतून उत्पादकों का पता कैसे चलता है, हम एक स्वाद के अनुभव में हैं जो शराब के करीब हो सकता है. प्रत्येक टेरीर, प्रत्येक क्षेत्र, जैतून की प्रत्येक किस्म एक अलग स्वाद देगी.

हमें उम्मीद है कि ये सभी स्पष्टीकरण आपको अपनी पसंद बनाने में मदद करेंगे, एक राय पाने के लिए सबसे अच्छा स्वाद. यही कारण है कि हमारे पास प्रत्येक संदर्भ के लिए कंटेनर की एक बड़ी पसंद 25cl से है, 50सीएल, 75सीएल et1 लीटर.

पूरी ProvençalBox टीम आपको बहुत अच्छे स्वाद की कामना करती है.

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