Château Margüi
George Lucas, réalisateur et producteur (Star Wars), propriétaire domaine viticole depuis 2017, élabore des vins d’une qualité exceptionnelle sur les terres de Château Margüi.
Des vins d’exception
Depuis 2008, Château Margüi accède à la certification Vin en Agriculture Biologique. Il est couronné de nombreuses médailles dont un Grand Prix d’Ensemble au Concours Inter-régional de Brignoles.
AOP Coteaux Varois en Provence
Assemblage de Cabernet Sauvignon et Grenache, les premières notes sont épicées. Cacao et poivre rappellent l’élevage en fûts, puis cèdent la place à des
arômes délicats de fruits noirs. 18 mois d’élevage pour 2/3 en barriques de
chêne français neuves.
Château Margüi – vin rosé bio
AOP Coteaux Varois en Provence, Grenache noir, Syrah, Cinsault, Rolle et Cabernet-Sauvignon. Belle structure et équilibre. On retrouve des arômes
de petits fruits rouges croquants avec de la fraîcheur en finale.
Choisi par l’établissement Mirazur à Menton, élu meilleur restaurant du monde en 2019.
Château Margüi Blanc BIO
100% Rolle, cette cuvée est issue de trois parcelles. Élevage 5 mois dont 40% en barriques de chêne français (Tonnellerie Saury, chauffe moyenne). Complexe, ample et harmonieuse. Elle s’exprime sur de petits fruits à chair blanche, poires et mirabelles. Boisé discret et notes d’épices douces.
Château Margüi – Huile d’olive bio
Découvrez une huile d’olive Bio très haut de gamme du Haut Var avec des saveurs incomparables. Une oliveraie ancienne qui produit un jus d’exception, le Château Margüi a fait perdurer la tradition de ce domaine.
Château Margüi est idéalement situé au coeur de la Provence (Haut-Var).
Depuis des milliers d’années, 3 sources naturelles nourrissent une terre fertile que les hommes exploitent depuis le XIème siècle avant JC. Les sols argilo-calcaires, la diversité de la flore et l’altitude (300m) donnent aux vignes plantées en coteaux, un terroir riche et pur, donnant des vins d’une grande finesse.
A la vigne, Château Margüi opte pour une agriculture biologique, une vendange manuelle et des rendements volontairement maîtrisés.
Le projet de Skywalker Vineyards s’inspire d’un savoir-faire, d’un style de vie et d’innovation. Ces exigences les ont conduits en Provence vers le vignoble de Château Margüi.
Rouges de garde, blancs issus de raisins surmûris récoltés jusqu’à fin octobre, et rosés de gastronomie gourmands et soyeux accompagneront vos repas les plus festifs.
