“Terre de Beauferan rouge AOP – Château-Virant” has been added to your cart. View cart
Calissanne rode wijn – Epidaurus
13,40 €
is 17,87 € / L
Deze rode wijn uit de Provence geproduceerd door het château Calisanne, zal uw gerechten sublimeren ! Het is een AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, in duurzame landbouw, gebaseerd op 2 nobele druivensoorten.
Deze rode wijn past perfect bij smakelijk vlees zoals eend met olijven, lamsvlees met paprika, stoofpot of civet. De rijkdom van zijn structuur, de kwaliteit van zijn tannines zal het mogelijk maken om zowel pittige gerechten als karaktervolle kazen te eren.
Uitverkocht
Schrijf u in op de wachtlijst om een e-mail te ontvangen wanneer dit product beschikbaar komt
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, Kasteel Calissanne, Eigenaar-kweker, Zandspiering van de Provence (13).
Proeven
Zeer expressief met tonen van bosvruchten, musk en exotisch hout, in de neus als in de mond. Frisheid en balans kenmerken deze vintage, met een mooie zoetheid die het heerlijk maakt, zijdezachte tannines en een fijn bewerkte houtsmaak.
Rijk en elegant.
Deze cuvée past perfect bij lekker vlees zoals eend met olijven, het Lam, de stoofpot …
De rijkdom van zijn structuur, de kwaliteit van zijn tannines zal het mogelijk maken om zowel pittige gerechten als karaktervolle kazen te eren.
wijn maken
De druiven worden volledig ontsteeld en vervolgens ongeveer twee weken gekoeld voor vinificatie op 24°C..
Het fokken van 6 tot 8 maand wordt naar een geklimatiseerde kelder gebracht, binnenkant vaten en demi-muids van 2 et 3 wijnen. Het is een gedeeltelijke kweek.
Traditionele vinificatie op 16°C.
Serveer gekoeld tussendoor 8 en 10°C.
Opbrengst : 60hl/ha.
terroir
Sommige druivensoorten groeien op de hellingen van Calisanne terwijl de anderen verheven zijn op het noordelijke deel van de wijngaard, op een klei-kalksteenbodem die profiteert van een zuidelijke ligging.
druivensoorten
60% Syrah,
40% Cabernet Sauvignon.
Graden : 13,5 % vol.
onderscheidingen
Zilveren medaille op het Algemeen Concours in Parijs 2017.
Extra informatie
Gewicht
1,3 kg
Dimensies
0,08 × 0,08 × 0,32 cm
waarin wij
2014
wijnflessen
75cl fles
appellations-wijn
Hellingen van Aix en Provence
wijnkleur
rode wijn
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om te beoordelen "Calissanne rode wijn – Epidaurus” antwoord annuleren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.