Description
Ce délicieux chutney d’olive noire à la figue est très riche en saveurs, grâce aux exceptionnelles olives noires et figues de Provence. Dégustez-le simplement en toast avec un vin blanc de Provence ou en condiment pour sublimer une viande rouge telle qu’un magret de canard ou un rosbeef.
Terroir
Au pied du Mont Ventoux, entre Nyons et Carpentras, s’étend un terroir d’exception où, nourri du soleil et de l’air pur des montagnes proches, l’olivier déploie toute sa majesté. C’est sur cette douce vallée provençale que sont cultivées ces olives d’exception.
Ingrédients
- Pulpe d’olives noires de pays non déshuilées 70%,
- figue 17%,
- oignon,
- vinaigre balsamique,
- sel,
- aromates de Provence.
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