Olivenöl aromatisiert mit frischem Knoblauch – Moulin Kastilien

Beschreibung

Am Fuße des Schlosses von Les Baux de Provence, Moulin Castelas produziert a Olivenöl aromatisiert mit frischem Knoblauch aus Piolenc. Ein sehr mildes Öl mit Aromen von frischem Knoblauch aus Piolenc. Ein Genuss für die Geschmacksknospen !

Mit frischem Knoblauch aromatisiertes Öl aus Piolenc

Dieses aromatisierte Olivenöl unterscheidet sich von allem, was im Handel erhältlich ist, da es kein infundiertes Öl ist.. In Kraft, Moulin Castelas fügt frischen Piolenc-Knoblauch während der Zerkleinerung und Ölextraktion direkt zu den Oliven hinzu. Es werden keine natürlichen oder künstlichen Aromen hinzugefügt. Die beim Mahlen zugesetzten organischen Aromastoffe ergeben den’Huile Kastilien ein erstaunliches Aroma. Ein paar Tropfen aromatisches Knoblauchöl auf Kartoffelpüree, oder eine Lammkeule und Ihr einfachstes Gericht wird in ein Gourmetgericht verwandelt !

Hier sind einige Ideen für die Verwendung von Olivenöl mit Knoblauchgeschmack :

• Salatsoße : Mischen Sie Olivenöl mit Knoblauchgeschmack mit Olivenöl und Balsamicoessig, um ein Knoblauchdressing herzustellen. Verteilen Sie es über einem Tomaten-Feta-Salat oder einem Gemüse-Quinoa-Salat.
• Marinade für Fleisch oder Fisch : Olivenöl mit Knoblauchgeschmack mit Zitronensaft und Senf zu einer schmackhaften Marinade verrühren. Hähnchen- oder Fischfilets vor dem Grillen oder Backen in dieser Marinade marinieren.
• Füllung für Sandwiches : Landbrot mit Knoblauch-Olivenöl bestreichen und mit Tomatenscheiben garnieren, Schinken und Mozzarella, um Knoblauch-Panini-Sandwiches zuzubereiten.
• Dressing für Grillgemüse : Mischen Sie Olivenöl mit Knoblauchgeschmack mit Olivenöl und Balsamicoessig, um ein Knoblauchdressing herzustellen. Vor dem Servieren über das Grillgemüse träufeln.

Moulin Kastilien

Le Castelas-Mühle in Les Baux de Provence wurde gebaut in 2002 die gesamte Kette bei der Herstellung von Olivenöl zu kontrollieren. Die gemeinsame Arbeit des Olivenbauers und der Müller ermöglicht es, Öle von sehr hoher Qualität zu entwickeln, die Tradition und Moderne mit einer Mühle verbinden, die mit den effizientesten Werkzeugen zur Gewinnung des Nektars aus der Olive ausgestattet ist..

Die Domäne ist wichtig 45 Hektar Olivenbäume an den Hängen der Alpillen, einschließlich Sorten von’AOP-Tal von Les Baux de Provence : Salonenque, Alandau, Grossane und Verdale. Ein großer Teil des Obstgartens wird biologisch bewirtschaftet, ohne chemische oder synthetische Produkte. Die Olivenbäume werden mit Kaolin behandelt, ein natürlicher weißer Ton, der mit Wasser gemischt wird, um zu desorientieren “Fliegen”, Hauptkrankheit der Olivenbäume in der Provence.

 

Die Vorteile von Olivenöl

Olivenöl ist ein starkes Antioxidans von Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Es ist auch sehr reich an Vitamin E.. Empfohlen gegen Bluthochdruck und Diabetes, es wird auch den Transit fördern. Die Mittelmeerdiät, die hauptsächlich aus Gemüse besteht, Fisch und Olivenöl hat sich bewährt, Es ist jedoch notwendig, ein Qualitätsöl zu verwenden, wie es von den Moulin Castelas hergestellt wird.