Beschreibung
Verkostung
100% Rolle, Dieser Bio-Weißwein ist eine sichere Sache. Hellgrüne und kristalline Farbe. Nez : Aromen von weißen Früchten und Rosinen. Bouche : Komplex, großzügig und harmonisch. Es wird auf kleinen Früchten mit weißem Fruchtfleisch ausgedrückt, Birnen und Mirabellen. Dezente Holzigkeit und Noten von süßen Gewürzen.
Speisen- und Weinpaarungen : Gebratene Jakobsmuscheln, kandierter Ingwer und Vanille aus Madagaskar. Kleine Ziege aus der Haute-Provence.
Terroir
Château Margüi liegt ideal im Herzen der Provence (Haut Var).
Seit tausenden von Jahren, 3 natürliche Quellen nähren ein fruchtbares Land, das Menschen seit dem 11. Jahrhundert v. Chr. Ausbeuten. Lehm-Kalk-Böden, die Vielfalt der Flora und die Höhenlage (300m) geben die an den Hängen gepflanzten Reben, ein reiches und reines Terroir, Weine von großer Finesse zu geben.
Im Weinberg, Château Margüi entscheidet sich für den ökologischen Landbau, manuelle Ernte und bewusst kontrollierte Erträge.
Das Skywalker Vineyards-Projekt ist von einem Know-how inspiriert, von Lifestyle und Innovation. Diese Anforderungen führten ihn in die Provence und in den Weinberg von Château Margüi.
Rote Wachen, Weiße aus überreifen Trauben, die bis Ende Oktober geerntet werden, Feinschmeckerische und seidige Roséweine der Gastronomie begleiten Ihre festlichsten Mahlzeiten.
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