Anchois à l’huile d’olive vierge extra bio

Description

Les anchois à l’huile d’olive extra BIO sont préparés à la main comme autrefois et mis sur grille pour être cuits à la vapeur. Conservés dans une marinade d’huile d’olive extra bio, les anchois naturels sont riches en oméga 3 et en vitamine D. Ces anchois sont garantis sans friture pour préserver tout le goût originel.

Idées recettes : pissaladière d’anchois du pêcheur, salade de tomates à la provençale/anchois.

Origine

L’entreprise familiale Ferrigno, pêcheurs en Méditerranée depuis trois générations, travaille le poisson frais sur place, à quelques mètres de la plage. Cette conserverie traditionnelle est basée à Port-Saint-Louis du Rhône, ce qui lui permet de travailler tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles.

Aux portes de la Camargue, cette entreprise familiale respecte la plus pure tradition et met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.