प्रोविंस से Aperitifs और वाइन

प्रोवेनकल रंगों में एक एपेरिटिफ़ को व्यवस्थित करना चाहते हैं ? एक कारीगर पेस्टिस का स्वाद लें और प्रोवेंस से एक अच्छी शराब पीएं ? तुम सही जगह पर हैं. हमने आपके लिए फ्रांस के दक्षिण से सर्वश्रेष्ठ पेय का चयन किया है ताकि आप अपनी आवश्यकता के अनुसार बॉक्स पा सकें या इसे खुद बना सकें. रोजे की मदिरा, लाल, सफेद, aperitifs या लिकर आप को खुश करने के लिए या पेशकश करने के लिए अपने निपटान में हैं.

अपनी खोज को परिष्कृत करे

प्रोवेंस वाइन

La Provence profite d'un terroir large et varié qui s’étend principalement sur 4 विभागों : द बोचेस-डु-रौन (13), वार (83), द एल्प्स-डे-हाउते-प्रोवेंस (04) और द एल्प्स-मैरिटाइम्स (06). भूमध्यसागरीय जलवायु बेलों को देने की अनुमति देती है बहुत उच्च गुणवत्ता वाली मदिरा.

वरियता पक्ष, प्रोवेंस और इसकी पहाड़ियों में अंगूर की एक विस्तृत विविधता की खेती की अनुमति है और मुख्य अंगूर की किस्में रेड वाइन और रोज के लिए हैं : ग्रेनेच नोयर, Mourvedre, Cinsault, Syrah, Carignan, Tibouren, कबर्नेट सौविगणों.

सफेद शराब के लिए, वो है : Semillon, उग्नी ब्लैंक, Bourboulenc, ग्रेनाच ब्लैंक, सॉविनन, Viognier. प्रत्येक क्षेत्र, प्रत्येक महल, प्रत्येक दाख की बारी उसके टेरीर और उसकी अंगूर की किस्मों के अनुसार, एक अलग शराब का उत्पादन करेगा. C'est la force de ce terroir ancestral.

प्रोविंस से AOC और AOP

प्रोवेंस मायने रखता है 9 एओसी और एओपी शराब अपीलों (Appellation d'origine protégée) : बैंडोल, Bellet, कैस्सिस, Coteaux d'Aix-en-Provence, प्रोवेंस में वार हिल्स, कोट्स डी प्रोवेंस, द बक्स डे प्रोवेंस, पैलेट, Pierrevert.

यह टेरिरॉय भी टूट गया है 9 आईजीपी (Indication d'Origine Protégée) : एल्प्स डी हाउते प्रोवेंस, आल्प्स-मेरीटाइम्स, Alpilles, बोशेस-ड्यू-रोन, ऊंचे पहाड़, Maures, आभ्यंतरिक, माउंट केम, कहाँ पे.

मिट्टी का अंतर, अंगूर की किस्म, जलवायु, डोमेन या महल का पता कैसे प्रोवेंस बनाते हैं, फ्रांस में सबसे सुंदर और विविध वाइन क्षेत्रों में से एक. आपको हमारे अनुभाग में बड़ी संख्या में कार्बनिक वाइन मिलेंगी और मुख्य रूप से वाइनग्रो से वाइन मिलेगी।.

लाल मदिरा

प्रोवेंस अनिवार्य रूप से एक क्षेत्र है जो उत्पादन करता है लाल शराब. ये मुख्य रूप से अंगूर की किस्मों के साथ बनाए जाते हैं : Grenache, Cinsault, Mourvedre, Tibouren, कबर्नेट सौविगणों, Carignan, Syrah. इस क्षेत्र के माध्यम से, आप विभिन्न सुगंधों के साथ मदिरा की एक बहुत विस्तृत पसंद की खोज करेंगे. बहुत सूक्ष्म भोजन और वाइन पेयरिंग के लिए अपने व्यंजनों के अनुसार आनंद को अलग करने में संकोच न करें.

रोज़ वाइन

प्रोवेंस रोजे के लिए क्षेत्र है और उत्पादन की मात्रा के मामले में अग्रणी शराब क्षेत्र बना हुआ है. वह अकेले ही प्रतिनिधित्व करती है 30% राष्ट्रीय मात्रा ! Longtemps considéré comme un vin d'été, le rosé se boit aujourd'hui toute l'année tant la qualité est montée en gamme. प्रसिद्ध रोज़ वाइन बंडोल से, coteaux Varois ou d'Aix en Provence.

सफेद मदिरा

Les प्रोवेंस से सफेद मदिरा उनके शानदार रंग और फल सुगंध के साथ भी बढ़ रहे हैं. कैसिस या बंडोल के अंगूर के बागों ने इस श्रेणी को अपने उच्चतम स्तर तक बढ़ा दिया है और उनकी बोतलें गर्व से सबसे सुंदर प्रतिष्ठानों और तारांकित रेस्तरां के मेनू पर खड़ी हैं।.

प्रोविंस से अतीत

प्रोविंस में पेस्टिस एक परंपरा है. कुछ कारीगर पेस्टिस एक अविश्वसनीय सुगंधित पैलेट प्रदान करते हैं. Pastis bleu d'Avignon ou le Pastis Manguin sont élaborés à base de plantes et herbes de garrigue distillées. हालांकि पास्टिस डी मार्सिले सबसे प्रसिद्ध है, les Pastis de Forcalquier ou d'Avignon apportent une finesse et une subtilité inégalées.

मद्य

डिस्टिल्ड तरबूज से बने एपरिटिफ़्स की खोज करें, d'olive ou de rhum et de poire. Une gamme originale d'apéritifs एक आश्चर्य बनाने के लिए या बस मजा करने के लिए. रम प्रेमियों Caraxès की सराहना करेंगे, रम और आसुत नाशपाती का मिश्रण. La douceur du rhum et la subtilité de la poire en font un alcool d'exception.

Alcool d'olive

L'alcool d'olive मंगू डिस्टिलरी की एक विशेषता है. Trois variétés d'olives distillées sont déclinées en apéritif et en Gin. L'apéritif à l'olive avec ses 18° d'alcool et le Gin à 41° sauront plaire aux amateurs de goûts subtils. जिन को सूखा या टॉनिक के साथ काटा जाता है. यह प्रसाद के लिए आदर्श है, मौलिकता की गारंटी !

फलों के लिकर

प्रोवेंस उन क्षेत्रों में से एक है जो सबसे अधिक फल पैदा करता है ; उन्हें आसुत करना स्पष्ट था. लैवेंडर की सुगंध के लिए उपयुक्त, नींबू का, क्लेमेंटाइन या थाइम. वे आपके कॉकटेल या आपके आइस क्रीम के साथ होंगे. कारीगर फल लिकर ou de fruits distillés peuvent faire l'objet d'un très beau coffret cadeau.

शीर्ष तक स्क्रॉल करें