Vin rosé Calissanne – Les Terres de Provence

AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Château Calissanne, Propriétaire-Récoltant, Lançon de Provence (13)

Cépages

• 34% Grenache,
• 33% Cinsault,
• 33% Mourvèdre.

Degrés : 13,5 % vol.

Vinification

Il s’agit d’un vin rosé de pressurage direct, en pressoir Inertys (sous azote), stabulation sur les grenaches durant 3 semaines.
Vinification traditionnelle à 16°C.
Servir frais entre 8 et 10°C.
Rendement : 60hl/ha.

Dégustation

Ce vin de Provence a une robe pâle légèrement saumonée. Le nez est puissant sur les agrumes et les épices. La bouche est franche, ronde, fruitée.

Idéal en apéritif mais aussi pour accompagner légumes, viandes blanches et certains poissons.

Terroir

Situé entre les Alpilles et l’Etang de Berre, ce terroir se  compose d’un sol argilo-calcaire et d’un sol argilo-sablonneux.

Médailles

• Concours International Femmes et Vins du Monde : médaille d’argent,
• Concours de Mâcon : médaille d’or.