Description
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts brillants. Le nez est complexe avec des notes florales, de fruits à chair blanche et d’épices douces : tilleul, prune, pêche de vigne, notes minérales fumées et gourmandes.
La bouche exprime un bel équilibre très harmonieux, frais et riche. La finale est forte en goût en en saveur. Ce vin développe en bouche des arômes riches et frais, laissant une impression savoureuse et élégante en finale.
Terroir
Miraval couvre 500 hectares de vignes, bois et oliviers à proximité du village de Correns, le premier village Bio de France.
Domaine d’exception, il est l’un des seuls à disposer de sa propre vallée, qui s’étire d’Ouest en Est sur près de 4 kilomètres.
Partiellement organisé en terrasses de pierres sèches, le terroir de Miraval est fortement influencé par l’altitude des vignobles qui se situent en moyenne à 350 mètres. Les vignes disposent ainsi de journées chaudes et de nuits froides qui apportent fraîcheur et équilibre aux vins. La propriété propose deux vins blancs et un vin rosé issus des appellations Côtes- de-Provence et Coteaux Varois.
Vinification et élevage
- Degrés : 13°C.
- Service : entre 11 et 12°C.
- Garde : 3 ans et plus.
Avis
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